フランス風甘くないツナのパウンドケーキ

フランス風甘くないツナのパウンドケーキの画像

Description

料理好きのフランス人の友達から教わった食事用パウンドケーキ。前日作って、持ち寄りパーティーに持って行くにもグッドです。

材料 (10cm×20cm型)

水入りツナ缶
1缶
小麦粉
100g
3個
牛乳
80cc
グリュイエールチーズ
100g
玉ねぎ
小2個
小エビ
50g
小さじ2~3
バター
型塗り用
適量
胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    型にバターを塗る。

  2. 2

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    1.に小麦粉(分量外)を入れて全体にまんべんなく行きわたらせる。

  3. 3

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    玉ねぎと小エビを角切りしてオリーブオイルで炒めておく。

  4. 4

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    ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、卵、牛乳を入れて泡立て器で混ぜる。

  5. 5

    写真

    4.にツナ缶の水を捨てたツナを入れる。大きな塊が入らないようバラバラにしながら入れる。

  6. 6

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    5.に下ごしらえしておいた3.を入れる。

  7. 7

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    トマトピューレに水を少し足してとく。

  8. 8

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    7.を6.に入れ混ぜる。

  9. 9

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    8.に塩、胡椒を入れて混ぜる。

  10. 10

    写真

    9.にグリュイエールチーズを削り入れて混ぜる。

  11. 11

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    10.を型に流し入れ、あらかじめ210度まで予熱しておいたオーブンの中段に入れ40~45分焼く。出来上がり。

コツ・ポイント

焼く前にオーブンは必ず210度まで上げておき、必ず中段に入れること。エビの代わりにイカでもオーケー。ツナ以外の野菜や生の具は事前に炒めておく事。チーズは入れても入れなくてもオーケー。でも入ったほうが風味が全然違います。

このレシピの生い立ち

料理好きのフランス人の友達が翌日、呼ばれているバーベキューパーティーに持って行くのとささっと作ったケーキです。
レシピID : 1854416 公開日 : 12/06/18 更新日 : 12/06/18

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