我が家のマフィン

朝ごはんによく食べるマフィンです。
砂糖や油も少なく、ヘルシーで素朴な味がします。混ぜる具はお好みで。

材料 (マフィン型7~8個)

コーンミール
120g
薄力粉
60g
小麦ふすま
30g
1個
牛乳
160cc
砂糖
おおさじ1
サラダ油
おおさじ1
少々
チーズ
50g
お好みの量を

1

コーンミール、薄力粉、小麦ふすま、ベーキングパウダーは、あわせてふるっておく。

2

ボールに卵を入れてほぐし、砂糖、塩、サラダ油、牛乳を入れて混ぜ合わせる。

3

2に1の粉をいれてまぜる。
チーズ、パセリも加えて混ぜる。

4

200度のオーブンで15~20分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

混ぜる具は、ハムやコーンなどもオススメです。
小麦ふすまがなければ、薄力粉でもOKです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 18549 公開日 : 01/04/10 更新日 : 01/04/10

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