フライパンで簡単!海鮮パエリア

フライパンで簡単!海鮮パエリア

Description

えび、いか、あさりを使った、フライパンで作るお手軽パエリア。
魚介の旨味がたっぷり染み込んでいますよ。

材料 (4人分)

2カップ
えび
8尾
いか
1杯
あさり
200g
大さじ2
玉ねぎ粗みじん切り
1/4個
ミニトマト
6個
ブロッコリー
1/4個
小さじ3
ひとつまみ
500cc

作り方

1

写真

あさりは酒を入れて、レンジ600Wで2分加熱し、汁をとっておく。

2

写真

フライパンにオリーブオイル大さじ1とにんにくの半量を入れ、エビとイカをサッと炒め、取り出しておく。

3

写真

サフランはぬるま湯で色を出す。

4

写真

2のフライパンに、のこりのオリーブオイルとにんにくを入れ、玉ねぎと米(洗わない)を入れて炒める。

5

4に水(あさりの汁、サフラン水含めて500cc)コンソメを入れて沸騰したら、イカとエビを並べ、蓋をして弱火で12分炊く。

6

写真

あさり、トマト、ブロッコリーを入れて蓋をして2分炊き、火を消し10分蒸す。

7

写真

最後に強火にして水分を飛ばす。

コツ・ポイント

あさり、いか、エビの旨味たっぷりの海鮮パエリアです。赤や緑、色鮮やかで華やかでしょ。
お子様から年配の方まで、おいしくいただけますよ。ホームパーティーにどうぞ!!

このレシピの生い立ち

スペインで食べたパエリアがおいしかったのですが、見た目が地味だったので。
いか、えび、あさりなど冷凍庫にあるものを利用して簡単で、華やかになるように作りました。
レシピID : 1855278 公開日 : 12/06/18 更新日 : 12/06/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

18/05/07

写真

参考にさせて頂きました(≧∇≦)美味しかったですありがとう

♡ひな祭り♡

15/03/29

写真

ブロッコリーがなかったので、ピーマンで(^^)美味しかったー!

*そーまま*

13/10/08

写真

美味しく食べてもらいましたあ♪

oあん仔o

あさりたっぷりで、美味しそうです♪つくれぽ、ありがとう!

13/05/01

写真

ご飯も芯が残らず、アサリの旨みがたーっぷり!美味しい♪

おいしい大好き

美味しく出来上がったようで♪作ってくださってありがとう^0^