***ナスの味噌炒め***

***ナスの味噌炒め***

Description

一品足りない時、お弁当のおかずが欲しい時
茄子が冷蔵庫で眠ってしまっている時…
甘辛な感じがお箸が止まりません。

材料 (2人分)

茄子
2本
少々
★砂糖
大1
★酒
大1/2
★味噌
大1

作り方

1

茄子を切って、水に浸けておく。

2

キッチンペーパーで水気を拭いて、多めの油で鷹の爪を入れる。(ごま油でも可)

3

香りがしてきたら、茄子を入れて炒める。

4

★の材料を順番に入れて炒める。

コツ・ポイント

味噌がなかなか溶けにくいかもしれませんが、炒め続けていればそのうち混ざります★

このレシピの生い立ち

冷蔵庫を開けたら古い茄子が2本あり、あと一品が足りないときだったので
母のレシピを伝授してもらいました(^^)
レシピID : 1855333 公開日 : 12/06/18 更新日 : 12/06/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

13/02/19

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食べかけスミマセン。すりおろし生姜を足してみました。美味し!

くま子♪

ありがとうございます★生姜との相性も良さそうですね(^^)

12/07/17

写真

お弁当のおかずに作りました。分量も簡単で忙しい朝も助かりました

シトラすいか

ありがとうございます^^ぜひまたお弁当に作って下さいね♪

12/06/26

写真

辛いのが苦手なので鷹の爪ナシで作りました。すごく美味しかったです

5562

ありがとうございます♡何だかお箸が進んでしまう味ですよね^^

12/06/26

写真

簡単で助かりました☆ また作ります!

753みん

ありがとうございます♡手早く出来るのでまた作って下さいね^^