定番!ふつうのおうどん

定番!ふつうのおうどん

Description

書くほどのレシピではないのですが、私の覚書用に。忙しいと麺つゆばかり使ってしまいますが、たまに自分で作ると美味しい…。

材料

うどん
2玉
3カップ
しょうゆ
大さじ2
大さじ1
お好みの具(ねぎ、わかめなど)
適量

作り方

1

だし汁を火にかけ、しょうゆとみりんを加えます。

2

うどんを茹でます。

3

茹であがったうどんにお好みの具をのせ、2をかけてできあがりです。

コツ・ポイント

調味料の分量は、3:2:1と覚えておきましょう。
だし汁は、しっかりとしたものを使うと美味しいです(基本和だしのとり方
 レシピID :1763370)。だしの素を使う場合は、量を多めに。

このレシピの生い立ち

昔母から教わった我が家の定番うどんだし。忘れないように書いておきました。
そば、にゅうめんなど、何にでも使えます…。
レシピID : 1855430 公開日 : 12/06/19 更新日 : 12/06/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2017/02/19

First tsukurepo mark
写真

出汁から作ると美味しさが段違いですね♡

snowlion☆

ちょっとした手間で、全然違いますよね♪レポありがとう!