お手軽なのに本格的ティラミス
Description
材料は、マスカルポーネチーズとフィンガービスケット（又はカステラ）を買えば、あとは家に普段あるものでできちゃいます。生クリームを使ってないので、ヘルシーで味は本当～に美味しいです。何回も作ってます。
料理人ゆうこ
材料
（４人分）
2個分
グラニュー糖
15ｇ&15ｇ（分けて使用）
2個分
150ｇ
フィンガービスケット（カステラ）
6本
コーヒー（濃い目）
80ｃｃ
ラム酒
適量
適量
作り方
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1
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ボールに卵黄＆グラニュー糖15gを入れ、湯せんにかけながら白っぽくなるまで混ぜる
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2
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別のボールに、卵白＆グラニュー糖（２回に分けて入れる）を、角がたつまで泡立てる。
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3
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マスカルポーネチーズと①の卵黄を合わせ、トロっとするまで混ぜる。
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5
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お皿にビスケット（カステラ）を敷き詰めて、にコーヒーをしみこませる。
※コーヒーは一度沸騰させてお酒を混ぜ冷ましたもの。
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6
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ビスケットの上にできあがったムースを乗せ、（量によっては交互に重ね）最後にココアパウダーをふりかける。
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7
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そのままでも、もう食べれるが冷蔵庫に１、２時間くらい入れるとすこし形がしっかりしてくると思います。
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コツ・ポイント
カステラが無かった時に、食パンを使ったこともあります。普通のクッキーでも平気だと思います。
このレシピの生い立ち
どこかで、シェフのレシピとして見かけたものを作ったものです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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