卵・乳製品不使用の簡単もっちりスコーン♪

卵・乳製品不使用の簡単もっちりスコーン♪
ケーキ型でスコーンを作りました。
フープロで混ぜるだけ!
豆乳とオリーブオイルで
外はさっくり中はもちもち〜

材料 (18cmホール1個分)

薄力粉
200g
砂糖
20g
ひとつまみ
150cc

1

オーブンを170℃にあたためておく。

2

薄力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーをフードプロセッサーに入れ撹拌する。

3

1にオリーブオイル、豆乳を一度に入れて撹拌する。ずっしり、ベタッとした生地になります。

4

型にクッキングシートを敷いて、生地を流し入れ、

5

オーブンで30分程焼く。つまようじを刺して生地がついてこなければ焼き上がり。

6

あら熱がとれたら、お好みの大きさにカットして下さい。

コツ・ポイント

お好みでクリームやジャム、メープルシロップを添えて下さい♪
冷めたらオーブントースターで温め直すとサクふわ〜が復活します♪

このレシピの生い立ち

卵とバター無しのお菓子が食べたかったのでアレンジしてみました。
レシピID : 1855712 公開日 : 12/06/19 更新日 : 12/06/19

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