絹豆腐の冷たい和風スープ
チェル
作り方
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1
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材料を全部ミキサーに入れて、撹拌します。
私はバーミックスで混ぜていますが、すぐにとろとろになりますよ。
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2
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３０秒～１分ほどでなめらかに混ざります。
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3
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冷蔵庫でしっかりと冷やします。
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4
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器に盛って、トッピングを好きなだけもり、オリーブオイルを回しかけます。
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コツ・ポイント
コツはありません。
美味しいお豆腐を使ってください。きっと美味しいスープになります。
シーチキンの代わりに、サバの味噌煮缶やはんぺん(小)１枚程度に代えても美味しいです。
美味しいお豆腐を使ってください。きっと美味しいスープになります。
シーチキンの代わりに、サバの味噌煮缶やはんぺん(小)１枚程度に代えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
お豆腐の麺つゆを作るつもりが、食べておいしいスープになりました。
少し濃いめの味付けにすれば、そうめんのつけだれにしても美味しいと思います。
少し濃いめの味付けにすれば、そうめんのつけだれにしても美味しいと思います。
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チェル
