鯵の甘酢あんかけ

鯵の甘酢あんかけ

Description

甘酸っぱいタレをかけた揚げ焼き鯵☆
食欲そそる一品です。

材料 (2人分)

4匹(小さめ)
タマネギ
1コ(小さめ)
★酢
大2
★醤油
大1
★砂糖
大1
★生姜・ニンニク
チューブ2cmく
適量

作り方

1

写真

鯵は3枚におろし、骨も取り除いておく。

2

写真

★の調味料を混ぜ合わせる。片栗粉は水(大2弱)で溶いてから混ぜ合わせる。

3

写真

タマネギをスライスし、フライパンにオリーブオイルを少量いれて、軽く塩・コショウをしてさっと炒め、お皿などにとっておく。

4

写真

鯵に軽く塩・コショウをして片栗粉をまぶし、やや多めのごま油で両面揚げ焼きにしてお皿に重ねるように並べる。

5

写真

フライパンにタマネギをもどし、混ぜたソースをかけてタマネギに絡める。とろみが出てきたら鯵にかけて出来上がり!

コツ・ポイント

・タマネギはサッと炒めるとシャキシャキ感あり

このレシピの生い立ち

鯵をさっぱり味で食べたくて。
レシピID : 1855973 公開日 : 12/06/19 更新日 : 14/08/03

このレシピの作者

♡第3期レシピエール♡

夫+3人息子(9*5*4才)と海の近くで暮らす湘南主婦です。

健康美人レシピを心がけてます。
*ベジフルビューティーセルフアドバイザー
*食品衛生管理責任者

blog: http://ameblo.jp/fushicche/
Instagram: fushicche

English: https://cookpad.com/us/users/2448266

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

18/04/07

写真

お弁当に…ちょっぴり餡を固めに❣美味しくて、つまみ食い♡感謝です

ピロミ♡

お弁当にイン♡とっても嬉しいです♪素敵レポありがとぉー!

16/11/17

写真

野菜増量で。お酢でさっぱり鯵のおいしさが引き立ちますね!

MOKOSNOW

気に入ってもらえて嬉しいです☆レポ感謝です( *´艸)

14/06/24

写真

さっぱりしてて美味しかったです☆また食べたいです(^^)

お菓子モンスター

美味しかったのコメ嬉しい〜♡レポどうもありがとぉ!!

13/07/31

写真

好評でした。また作ります!簡単で良かった!ありがとう!

メイコはん。

ご好評っ♡嬉しい~!ぜひまた作って下さいね( ´艸`)