鯖味噌缶でロールキャベツのクリーム煮
作り方
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1
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キャベツの葉を茹でるか、電子レンジで加熱して柔らかくします。
ゴボウは長さ5cmに切り4等分します。
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2
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鯖味噌の缶詰から具を取り出し、キャベツでくるみ楊子を刺して崩れないようにします。
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3
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鍋に出し汁を入れゴボウと絹さやを煮ます。絹さやに火が通ったら取り出し、ロールキャベツとミックスビーンズを入れて煮ます。
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4
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日本酒と実山椒に鯖味噌缶の汁で味付。
最後にシチューの素を入れてトロトロに煮込みます。
皿に盛り絹さやを添えます。
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コツ・ポイント
マルコメの鯖味噌の缶詰が大きかったので3人分作りました。
普通の190gの缶詰なら2人前でも良いと思います。
山椒の実は無くても構いませんが、有れば一味違います♪
普通の190gの缶詰なら2人前でも良いと思います。
山椒の実は無くても構いませんが、有れば一味違います♪
このレシピの生い立ち
TBSのはなまるマーケットで、鯖の水煮缶で醤油味のロールキャベツを紹介していました。
水煮ではなくて、鯖味噌にホワイトソースを合わせたら美味しく出来そう♪・・・・と思い作ってみました。
水煮ではなくて、鯖味噌にホワイトソースを合わせたら美味しく出来そう♪・・・・と思い作ってみました。