刺身のツマであと一品☆白髪大根バター炒め
Description
スーパーでお刺身を買うと付いてくる白髪大根。ほんの2～3分で洋風おつまみに変身です。
ユカコロリ
材料
白髪大根
ひとつかみ
バター
大さじ1
顆粒コンソメ
小さじ1/2
醤油
小さじ1
作り方
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1
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フライパンにバターを熱し、大根を炒める。
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2
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火が通って大根が透き通ってきたら、コンソメと醤油を入れ、全体に絡めて出来上がり。お好みでパセリを散らしても◎。
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コツ・ポイント
お刺身の色が白髪大根に染み付いている場合は、洗ってよく水を切ってから炒めるとよいです…が、そのままでも炒めちゃえばあまり気になりません(^^;
このレシピの生い立ち
お刺身をカルパッチョなどの洋風料理に使った際に、付け合わせの大根も無駄にしたくなくて、洋風のアレンジを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
