簡単★さっばり★豚肉の梅肉ソース蒸焼き

簡単★さっばり★豚肉の梅肉ソース蒸焼き

Description

フライパン一つで油を使わず梅肉ソースで豚肉と野菜を蒸し焼きに!
『梅肉ソース』2012.06.28人気検索3位感謝!

材料 (3〜4人分)

豚ロース肉
300g
もやし
1袋
ビーマン
中2~3個
下ごしらえ
大さじ2
おろし生姜
1/2片
味付け
梅干し
4個(お好みで)
大さじ3
砂糖
小さじ1

作り方

1

写真

ボウルに食べやすい大きさに切った豚肉を入れ、下ごしらえ用の酒とおろし生姜を入れ、よく混ぜておく。

2

写真

サッと洗ったもやしと、洗ったビーマンを8mm位の細切りにしフライパンへ入れ軽く混ぜる。この時よく水切りをしてから入れる。

3

写真

梅干しの種を除き、まな板の上で包丁で叩く。味付け調味料とよく合わせる。

4

写真

豚肉をできるだけ広げながら、野菜の上に敷き詰め、梅肉ソースを回し入れ、蓋をして強火で2,3分蒸し焼きにする。

5

写真

蓋を取り、豚肉が半分以上火が通ったら、肉が固まらないように菜箸で混ぜながら蒸し焼きにする。

6

写真

豚肉に火が通り味を整えたら、お皿に盛り付け出来上がり!

コツ・ポイント

色々なお野菜やキノコ、そして豚肉ならこま切れでもいいと思います。
梅の量は、お好みで調節してくださいね!

このレシピの生い立ち

梅大好き!さっぱりとお肉と野菜を食べたくて、作ってみました。
レシピID : 1856482 公開日 : 12/06/19 更新日 : 12/07/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

2017/03/11

写真

小松菜と鰹節も使用☆味付け簡単&さっぱり食べられて美味でした!

hapiyumi

鰹節いいですね!掲載遅くなりごめんなさい!レポ感謝!

2014/11/02

写真

うっかりピーマン買い忘れました…が、それでもとっても美味でした!

まやちー

梅風味で疲れもとれますよねー!つくれぽありがとう(^O^)/

2013/01/21

写真

ピーマン無しですがおいしかったです(^ー^)

さやぴんmama

つくれぽありがとう(^-^)/また覗いてくださいね!

2012/09/09

写真

梅肉がさっぱり美味しい(*^^*)梅好きにはたまりません☆

Child

わぁ嬉しいコメ!梅好きにピッタリですよね!れぽ感謝!