とっても簡単☆大人気のチリコンカルネ

とっても簡単☆大人気のチリコンカルネ
話題入りしました♡働いてたカフェの人気NO.1メニュー。切って煮込むだけの簡単レシピ♬

材料 (3食分)

牛ひき肉
200g
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
3個
100cc
◇ホールトマト1缶
400g
◇キドニービーンズ水煮
200g
(またはお好きな豆の水煮)
スパイス
小さじ1
小さじ1
(またはにんにくみじん2かけ)
胡椒
適量
ケチャップ
大さじ1

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玉ねぎ、ピーマンを一口大に切り、キドニービーンズはすすいで水切り。ホールトマトは手で潰し、汁ごと使う

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大きな鍋に油大さじ1を入れ、玉ねぎを中火でやわらかくなるまで炒める。そのあとひき肉を加え、色が変わるまで炒める

3

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肉に火が通ったら水100cc・ピーマン・キドニービーンズ・スパイスを全て入れ、中火で5分煮る

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潰したホールトマトを汁ごと加えて煮立ったら弱火にし、蓋を少し開けて1時間トロリとするまで煮る。時々混ぜてね

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最後に塩加減をみて必要なら追加。お好みで酢を少々(分量外)加えても美味♪
2日目はさらに美味しい!

6

辛いのが好きな方は、工程3でカイエンペッパーを微量、または唐辛子などを入れてください

7

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余ったチリを手作りトルティーアに乗せて絶品タコス♪

ID : 1916782

コツ・ポイント

肉、野菜、スパイスから旨味がたっぷり出て美味しい♪クミンがあの独特な風味のポイント。タバスコ、サワークリーム、チーズなど好みの物を乗せてください。私はいつもタバスコをかけ、酸っぱ辛くして食べます。

このレシピの生い立ち

カナダのCafeで、まかないで毎日食べていたチリの味を再現。トマト・豆・野菜の栄養がたっぷり溶け込んでいます。野菜不足なときは、にんじん・セロリ・コーンなど何でもいれちゃって栄養補給にも大活躍♪
レシピID : 1856697 公開日 : 12/07/05 更新日 : 18/01/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

66 (56人)

16/09/26

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辛いのが好きなので、唐辛子を追加♫香りも良く美味しかったです!

ALIORE

唐辛子追加いいですね♪美味しいと言って貰えて嬉しいです♡感謝

15/06/04

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コロナビールが進みました☆Love your recipe!

うなぎワンワン

コロナと合いそうですね~♪嬉しいレポ Thank you!

15/03/14

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ホワイトキドニーも入れてみました☆ご飯がすすみます(^-^)

FMNS

ご飯にもあいましたか♪美味しそうなレポありがとうです!!

15/02/25

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大好きなチリコンカン!簡単レシピですぐできました!!

のんちゃん123

わぁリピして頂いて嬉しいです!!簡単に出来て◎ですよね♡感謝

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