卵なし!牛乳なし!ぷるぷる♪豆乳プリン

卵なし!牛乳なし!ぷるぷる♪豆乳プリン

Description

♥つくれぽ500人感謝♥
ヘルシーでおいしい豆乳プリン♪
卵 牛乳不使用なのでアレルギーのお子さんも安心です♪

材料 (ココット4つ分)

400cc
50cc

作り方

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ゼラチンは50ccの水でふやかしておく。(溶けやすくなります!)

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鍋に豆乳とはちみつ(砂糖)を入れ火にかけ、はちみつ(砂糖)を溶かします。

3

沸騰直前で火を止め、粉ゼラチンを入れよく溶かします。

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2を容器に入れ、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷やし固める。

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きな粉や黒蜜をかけてもとっても美味しいです(*^_^*)

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2013.2.14
バレンタインデーに話題入りしました♥皆様ありがとうございます!

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チョコレートバージョンはこちら♪
レシピID : 1895655

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レンジで簡単☆ずぼらな豆乳プリンはこちら♪
レシピID : 2301276

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とろ~んなコーヒーゼリーです♪
レシピID : 2502141

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2015.1.20に初の料理本を出版させていただきました☺こちらの豆乳プリンも載っています☆有難うございます!!

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2018.12✨
こちらのレシピ本に掲載して頂きました✨ありがとうございます。

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2019.12こちらのレシピ本に掲載して頂きました。
ありがとうございます!

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コツ・ポイント

沸騰しないように気を付けて下さい♪
ゼラチンは良く溶かして下さいね^^

黒蜜やきなこなどかける場合は無調整豆乳でも美味しいです♪
豆乳の匂いが気になる方は調整豆乳でどうぞ!

このレシピの生い立ち

アレルギー対策のヘルシーなデザートが食べたくて♪
レシピID : 1856970 公開日 : 12/06/20 更新日 : 19/12/02

このレシピの作者

☆クックパッドアンバサダー☆
岐阜県在住。夫、2人の息子と暮らしています♥
毎日仕事に子育てに奮闘中!最近は疲れていても作れる!簡単ごはんばかりです笑
料理教室や企業のレシピ開発をさせて頂いています。
▼レシピ本発売中
http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510

▼インスタ
http://instagram.com/ry0ooko

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

709 (630人)

20/07/13

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黒蜜をかけることを考えて、砂糖は減らしてみました。プルプル美味しかったです。

るんるんるん2525

20/07/05

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黒蜜きなこをトッピングしました!フルフルで美味しかったです

ほかとも

20/06/20

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牛乳プリンも美味ですが豆乳プリンも美味しい&ヘルシー♪リピ決定

松ぼっくり。

20/06/08

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とってもおいしい!黒蜜きな粉も相性ばっちり♪また作ります(^^)

sy*

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haru5214 2013年02月22日 14:22
紅茶豆乳や麦芽豆乳やいちご豆乳が売っているので
他の味でも作ってみようかなと思います(^^)
作り次第つくれぽ送りたいと思います☆
買うプリンよりあっさりしてて好きです。
(濃厚なのも好きですが優しい味のが食べやすいです♪)
サザザさん 2013年04月03日 02:00
つくってみたらすごく美味しかったです。
はちみつの甘さがしっかり出た仕上がりでした。
さて、豆乳は調製豆乳を使って作ってみえますか?
無調整の豆乳を使ったところ、豆臭さが少し出てしまいました。
あと、粉ゼラチンがうまくとけずにダマになってしまいました。
きれいに溶かす方法があれば教えて下さい。
よろしくお願いします。
りょーーーこ 2013年04月03日 17:43
haru5214さん
こんにちは!お返事遅くなってすみません><
つくれぽ頂きありがとうございました!!
好きと言って頂けて嬉しいです♪
手作りのお菓子って良いですよね~♥
アレンジれぽ楽しみにしてますね☆
りょーーーこ 2013年04月03日 17:47
サザザさん
こんにちは!
作って頂きありがとうございます!!
豆乳ですが、私は無調整のものを使っています。
黒蜜やきなこなどかければ臭いも気になりませんが、
そのまま食べる場合は調整豆乳の方が食べやすいかもしれませんね^^

ゼラチンについてですが、
50ccの水で溶かすとだまになりませんので
レシピにも早速記載させていただきました!!
ありがとうございました☆
サザザさん 2013年04月03日 23:11
りょーーーこさん
さっそくコメントありがとうございます。
私も黒蜜ときなこをかけてみたところ、
豆臭さが全然気にならなくなりました!
旦那も朝から「ヘルシーな感じ!!」と
喜んでたくさん食べていて、
作り方も簡単なのでリピ決定です。

ゼラチン、そのまま入れていたからダマになってしまったんですね…。
今度は追記していただいたように、
予め水で溶かしてから使ってみます。
すぐにお返事頂けて助かりました。
ありがとうございます。

りょーーーこ 2013年04月04日 00:53
サザザさん
いえいえ。説明不足ですみませんでした><
旦那様にも気に入っていただけたようで嬉しいです♪
りぴ決定・・・嬉しい限りです♥
こちらこそありがとうございました^^
ももいろさくら 2013年11月01日 16:30
りょーーーこさん♥こんにちわ♪
ももいろさくらです(*^_^*)
先日、社食で作りましたよ~!
皆さん 大喜び!!女子だけかと思いきや男子までも(笑)
豆乳好きな方結構いらして作り方も聞かれました^^
材料3つって嬉しいですよね(*^_^*)
美味しいレシピありがとうございました♪
りょーーーこ 2013年11月04日 21:45
ももいろさくら さん
こんばんは!お返事遅くなってすみません><

皆さん 大喜び・・・とっても嬉しいです♪
豆乳苦手な男性多いですが、大丈夫だったみたいですねヽ(*´∀`)ノ
こちらこそ沢山作って下さり本当にありがとうございました!
Profile クックHE21VB☆ 2016年03月09日 17:33
レシピ通りに作ったつもりなんですが塊があります涙
この塊は豆乳?それともゼラチンが溶けきらなかったのでしょうか?
りょーーーこ 2016年04月09日 07:44
クックHE21VB☆ さん
おはようございます。
お返事が大変遅くなり申し訳ございません;;
おそらくゼラチンが溶けきらなかったものだと思います。
また豆乳を沸騰させてしまうと塊ができてしまいます。
ひと手間ですが、容器に入れる時に茶越しを使えば大丈夫です。よろしくお願いします。