話題の50度洗い★プリプリ!あさり砂抜き

話題の50度洗い★プリプリ!あさり砂抜き
100れぽ大感謝♫あさりの砂抜きがわずか5分!しかも、加熱しても身が縮まずプリップリにしあがり、まるで魔法です。

材料 (1回分)

あさり
1パック
50度のお湯
あさりが十分に漬かる量

1

50度のお湯の中で、あさりの殻をこすり合わせるように洗い、そのまま5分放置します。

2

5分経つと、お湯がどんより濁り、砂もちゃんと出ます。あさりは殻から出てきて元気に活動。後はお好きに料理するだけ!

3

※時間があれば、15分くらい置いておくとベターです。4〜6月頃、旬の元気なアサリだと成功率が高いようです。

コツ・ポイント

うちは給湯器の温度を50度に設定してやっています。そうすれば計らなくて済むからラクチン。たったこれだけ!
→プリプリあさりで作るのは、ニラとあさりの塩やきそば レシピID :1803351

このレシピの生い立ち

テレビでちらっと見て面白そうなので、すぐにトライしました。その後、水の量や方法などを変えながら自己流に・・・
レシピID : 1856998 公開日 : 12/06/20 更新日 : 16/07/16 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

433 (397人)

17/03/23

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こんなに短時間でしっかり抜けるとは!感動!ありがとうございます!

AlyssaH

しっかり砂抜きできてよかったです(^^)

17/03/22

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感動!!なんて、簡単なんでしょう!給湯器の温度設定でらくちん

Cheechees4

給湯器で設定できれば、完璧ですね!羨ましい!

17/03/22

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簡単で良かったです!

ようこんーー

こちらこそ、どうもありがとうございます♡

17/03/21

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50度洗いでの砂抜きはじめてです!簡単嬉しい!ありがとうです!

探偵けい所長

初めてですか?試してくれてありがとう〜

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真さん 2016年11月12日 14:34
AZberryさん こんにちは
こちらのレシピに先ほどつくれぽさせていただきました~
短時間で塩抜きできるなんて、とても画期的!
あさりを使用したレシピ(レシピID : 4176811)にレシピを引用させていただきました。事後報告で申し訳ないです。
ありがとうございました^^