話題の50度洗い★プリプリ!あさり砂抜き

話題の50度洗い★プリプリ!あさり砂抜き
100れぽ大感謝♫あさりの砂抜きがわずか5分!しかも、加熱しても身が縮まずプリップリにしあがり、まるで魔法です。

材料 (1回分)

あさり
1パック
50度のお湯
あさりが十分に漬かる量

1

50度のお湯の中で、あさりの殻をこすり合わせるように洗い、そのまま5分放置します。

2

5分経つと、お湯がどんより濁り、砂もちゃんと出ます。あさりは殻から出てきて元気に活動。後はお好きに料理するだけ!

3

※時間があれば、15分くらい置いておくとベターです。4〜6月頃、旬の元気なアサリだと成功率が高いようです。

コツ・ポイント

うちは給湯器の温度を50度に設定してやっています。そうすれば計らなくて済むからラクチン。たったこれだけ!
→プリプリあさりで作るのは、ニラとあさりの塩やきそば レシピID :1803351

このレシピの生い立ち

テレビでちらっと見て面白そうなので、すぐにトライしました。その後、水の量や方法などを変えながら自己流に・・・
レシピID : 1856998 公開日 : 12/06/20 更新日 : 16/07/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

755 (688人)

18/11/22

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半信半疑で…簡単に砂抜きできてびっくり!ありがとうございます

くっきー☆☆

半信半疑なのわかります笑笑

18/11/22

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小さなアサリだったのに、身も縮まず美味しく頂けました♪感謝です♡

totomamato

美味しそうなお味噌汁!

18/11/18

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凄過ぎマス!50°で洗って2分でこんなに!今迄何だっのでしょうw

manonちゃん

良かった〜!お役に立てて嬉しい!

18/11/17

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パエリア用に。時短で助かります。

ダビデンコ

ありがとうございます。パエリア美味しそうですね

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真さん 2016年11月12日 14:34
AZberryさん こんにちは
こちらのレシピに先ほどつくれぽさせていただきました~
短時間で塩抜きできるなんて、とても画期的!
あさりを使用したレシピ(レシピID : 4176811)にレシピを引用させていただきました。事後報告で申し訳ないです。
ありがとうございました^^
AZberry 2017年04月06日 07:56
コメントに気づかず放置しまくってしまい、申し訳ありません^^;
もちろん引用OKです。
Profile ☆桃太郎☆☆ 2017年08月12日 09:40
ちゃんと書いてる通りにしたのですが…アサリが死にました…
Profile ゆずママ* 2017年09月04日 18:11
教えてください(T^T)
何度やってもあさりが死んでしまいます…
温度はしっかり温度計で計っています。
市販のあさりは冷たいままだとダメですか?
冷蔵されて口が開いているあさりだとダメなんでしょうか?
Profile クックQZUTP1☆ 2018年06月15日 19:28
子供が人生初のアサリをとったのでその日に食べたくて50℃洗いしてみましたが、いくつか口が開いて死にました。
他のも元気がなくなりました。
ちゃんと温度計で計ったのに…