話題の50度洗い★プリプリ!あさり砂抜き

話題の50度洗い★プリプリ!あさり砂抜き
100れぽ大感謝♫あさりの砂抜きがわずか5分!しかも、加熱しても身が縮まずプリップリにしあがり、まるで魔法です。

材料 (1回分)

あさり
1パック
50度のお湯
あさりが十分に漬かる量

1

50度のお湯の中で、あさりの殻をこすり合わせるように洗い、そのまま5分放置します。

2

5分経つと、お湯がどんより濁り、砂もちゃんと出ます。あさりは殻から出てきて元気に活動。後はお好きに料理するだけ!

3

※時間があれば、15分くらい置いておくとベターです。4〜6月頃、旬の元気なアサリだと成功率が高いようです。

コツ・ポイント

うちは給湯器の温度を50度に設定してやっています。そうすれば計らなくて済むからラクチン。たったこれだけ!
→プリプリあさりで作るのは、ニラとあさりの塩やきそば レシピID :1803351

このレシピの生い立ち

テレビでちらっと見て面白そうなので、すぐにトライしました。その後、水の量や方法などを変えながら自己流に・・・
レシピID : 1856998 公開日 : 12/06/20 更新日 : 16/07/16 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

532 (492人)

17/05/26

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買ってすぐにアサリが食べられるなんて、すごい!!プリプリでした!

のりとよし

そうなんです。帰って来てすぐ料理できますね。

17/05/24

写真

ソッコー砂吐き、しかもプリップリ!本当に魔法だぁ~☆味噌汁に♪

ともみろ

素敵な写真✨お味噌汁がおしゃれになりましたね(^^)

17/05/23

写真

これから酒蒸しに☆楽しみです!

こにぷー

酒蒸し美味しかったかな??どうもありがとう

17/05/23

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濁りがわかるかな?こすり洗いがポイントだね!画期的な発見、お見事

すずえみ@JKT

濁りわかる!こんなに汚れていたんだとびっくりしますね‼️

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真さん 2016年11月12日 14:34
AZberryさん こんにちは
こちらのレシピに先ほどつくれぽさせていただきました~
短時間で塩抜きできるなんて、とても画期的!
あさりを使用したレシピ(レシピID : 4176811)にレシピを引用させていただきました。事後報告で申し訳ないです。
ありがとうございました^^
AZberry 2017年04月06日 07:56
コメントに気づかず放置しまくってしまい、申し訳ありません^^;
もちろん引用OKです。