プリプリ☆れんこんのはさみ焼き

プリプリ☆れんこんのはさみ焼き
いつものれんこんはさみ焼きにエビを入れてみました!!シャキシャキプリプリでおいしい~♡

材料 (8個分)

れんこん
1節
豚ひき肉
100g
冷凍むきえび
15匹
長ネギ(みじん切り)
5㎝
小さじ1
小さじ1
●醤油
大さじ1/2
小さじ1
80㏄
■醤油
大さじ1
■酒
大さじ1/2
大さじ1/2
サラダ油
適量
適量

1

れんこんは皮をむき、5㍉幅の輪切りに16枚切り、酢水さらす

2

冷凍むきえびは解凍させて、食感が残るくらいに細かく切り、酒を全体になじませる。

3

ひき肉に2と長ねぎ、●を入れて混ぜる。

4

れんこんの具をはさむ側に片栗粉をまぶして、3をサンドする。

5

フライパンに油を熱し、強火で両面に焼き色がついたら、ふたをして弱火で中まで火を通す。

6

れんこんを焼いている間に、お鍋に■を入れ混ぜながら煮立て、仕上げにかけて完成。

コツ・ポイント

えびは細かく切りすぎない方がおいしいです。
れんこんは大きさによって16等分できない場合もあります。
余った具はそのまま焼いても◎

このレシピの生い立ち

ひき肉が足りなくて、冷凍庫にあったえびを入れてみたらおいしくできました。
レシピID : 1857356 公開日 : 12/06/20 更新日 : 12/06/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/01/23

写真

美味しくできました!

ナギヤ1114

美味しく作ってもらえて嬉しいです!ありがとうございます♪

13/03/14

写真

とってもおいしくできました!私も次回は是非えびを…!

てーるんる

ありがとうございます♪是非、また作ってください♪

12/10/31

First tsukurepo mark
写真

エビなしですが美味しかった~♪次回はエビを入れて作ります。

カントリーマァム

とてもきれいで美味しそう♪ぜひエビ入りも作ってください♪