離乳食後期〜じゃがいものガレット

じゃがいもは千切りにする。水にはさらさないこと。くっつかなくなってしまいます。

フライパンに油をひき、じゃがいもを入れて弱火で焼く。
じゃがいもはあまり動かすと、芋同士くっつかなくなるので注意。

うっすら焦げ目がついたら、ひっくり返し、フライ返しで軽く上から押さえる。さらに反対に焦げ目がつくまで焼く。