亜麻仁油と塩麹のポテトサラダ

亜麻仁油と塩麹のポテトサラダ

Description

亜麻仁油と塩麹でまろやかでさっぱりおいしいポテトサラダができました♪※2017.6レシピ見直しました。

材料 (4人分)

じゃがいも
中2~3個
きゅうり
1/2本
玉ねぎ
1/4個
ハム(または魚肉ソーセージ)
4枚
●亜麻仁油
大さじ1
●塩麹ID:1870430
大さじ1
●ブラックペッパー
適量
●砂糖
小さじ1

作り方

1

きゅうりと玉ねぎは薄切りにし塩ひとつまみ(分量外)を振りかけておく。ハムは1~2㎝角くらいに切る。

2

写真

じゃがいもは柔らかく蒸すかレンジで加熱して軽く潰す。あら熱が取れたら●の材料を混ぜ合わせる。

3

きゅうりと玉ねぎを軽く水洗いし水分をよく絞る。ハムとともに2に混ぜる。

コツ・ポイント

亜麻仁油は熱に弱いので少しあら熱が取れてから混ぜてください。ご家庭でお使いの塩麹の塩分によって量を調節して下さい。

このレシピの生い立ち

健康のために取り入れている亜麻仁油。とってもおいしいので色々なお料理に使っています!
レシピID : 1858130 公開日 : 12/06/21 更新日 : 17/06/14

このレシピの作者

初めまして、ちきぽんです^^*
身体と心が元気になるレシピ作りを心がけています。
ただいま多忙につきつくれぽ掲載のコメントを省略させて頂いておりますが、いつも嬉しく読ませていただいています!ありがとうございます!
著書「毎日続けるやせるサラダごはん」「ちきぽんの朝ラクべんとう」
日々のお弁当やお料理のブログ http://chikipon.blog.jp/
お気軽に覗いてみてくださいね♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

17/07/13

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亜麻仁油が健康に良いと聞いてレシピ検索。塩麹も良さそうですょね。

やぁちゃん0420

素敵なつくれぽをありがとうございます♡

16/01/19

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あっさりまろやかで美味しかったです♡リピします♡感謝です♡

まゆ27

お気に入りなのでそう言ってもらえると本当に嬉しいです♡感謝

15/11/18

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美味しい!!この味ハマります♪

どきんめろん

嬉しいです~♡私も大好きなんです!れぽありがとうございます♡

14/02/13

写真

自家製塩麹でじゃがいもと玉ねぎだけでもおいしすぎる!定番決定!

46yomu

好きなレシピなので嬉しいです~\(^O^)/れぽ感謝です♡