めちゃウマ♪ごぼうと牛肉の炒め煮

めちゃウマ♪ごぼうと牛肉の炒め煮
✿話題入りレシピ✿そのまま食べてよし!どんぶりにしてもよし!「太らない簡単こんだて」で紹介していただきました。

材料 (2~3人分)

ごぼう
1~2本(150g)
牛肉(切り落とし)
150g
★酒
大さじ 2
★砂糖
大さじ 2
大さじ 2
100cc
醤油
大さじ2~
適量
刻みネギ
お好みで
お好みで

1

ごぼうは、ささがきにして酢水につけておく。

2

鍋に油を熱し、牛肉を炒め、色が変わったら、よく水切りしたごぼうを加え炒め合わせる。

3

全体に油がまわったら、★を加え、ごぼうに味がしみ込んでつやが出るまでしっかり炒める。

4

だし汁と醤油を入れ、煮汁が少なくなるまで弱火でコトコト煮る。

5

器に盛り付け、お好みで刻みネギ、七味とうがらしを振って出来上がりです♪

6

2012.7.21
「めちゃうま」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます♪

7

2012.10.28
「炒め煮」の人気検索で1位になりました。ありがとうございます♪

8

2012.11.21
つくれぽ100人達成♪感謝感激です!

コツ・ポイント

先にしっかり炒めておくのがポイントです。味がしみ込みやすくなります。

このレシピの生い立ち

牛ごぼうって耳にするけど、作ったことがなかったので、自分流で作ってみました。
レシピID : 1858593 公開日 : 12/06/22 更新日 : 12/11/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,111 (982人)

18/10/15

写真

お酒にもめちゃ合います!最高です!

クック26I0LS☆

お酒にもいいですよね♪れぽ有難う!最高とのお言葉頂き感激です

18/10/11

写真

甘糀で!最後におからパウダーからめて、美味しくできました!

エリーモ

アレンジの幅が素晴らしいですね♪れぽ有難うございます!

18/10/09

写真

彩りに人参も少し入れました。めちゃウマ♪ありがとうございます♡

めーもん

人参入りいいですね♪美味しそう♡れぽ有難うございます!

18/09/29

写真

めちゃウマでした❤︎

こばちゃん55

美味しく食べてもらえ嬉しいです♪れぽ有難うございます!

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Profile けいこママさん 2014年03月17日 20:27
Profile けいこママさん 2014年03月17日 20:37
すみません、間違えて送ってしまいました。
明日、作ってみようと思っています!
失礼しました(._.)
Profile レイニーブルーかおり 2016年06月05日 18:58
とても美味しいレシピをありがとうございます。もう2~3回作りました。お弁当のおかずにもぴったりですね。
まんまるまうちゃん 2016年06月08日 14:04
レイニーブルーかおりさん♪
美味しく食べてもらえて嬉しいです^^
これからもヨロシクお願いします。