めちゃウマ♪ごぼうと牛肉の炒め煮

めちゃウマ♪ごぼうと牛肉の炒め煮
✿話題入りレシピ✿そのまま食べてよし!どんぶりにしてもよし!「太らない簡単こんだて」で紹介していただきました。

材料 (2~3人分)

ごぼう
1~2本(150g)
牛肉(切り落とし)
150g
★酒
大さじ 2
★砂糖
大さじ 2
大さじ 2
100cc
醤油
大さじ2~
適量
刻みネギ
お好みで
お好みで

1

ごぼうは、ささがきにして酢水につけておく。

2

鍋に油を熱し、牛肉を炒め、色が変わったら、よく水切りしたごぼうを加え炒め合わせる。

3

全体に油がまわったら、★を加え、ごぼうに味がしみ込んでつやが出るまでしっかり炒める。

4

だし汁と醤油を入れ、煮汁が少なくなるまで弱火でコトコト煮る。

5

器に盛り付け、お好みで刻みネギ、七味とうがらしを振って出来上がりです♪

6

2012.7.21
「めちゃうま」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます♪

7

2012.10.28
「炒め煮」の人気検索で1位になりました。ありがとうございます♪

8

2012.11.21
つくれぽ100人達成♪感謝感激です!

コツ・ポイント

先にしっかり炒めておくのがポイントです。味がしみ込みやすくなります。

このレシピの生い立ち

牛ごぼうって耳にするけど、作ったことがなかったので、自分流で作ってみました。
レシピID : 1858593 公開日 : 12/06/22 更新日 : 12/11/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,085 (963人)

18/05/05

写真

道の駅で新鮮なごぼうを買ったので作ってみました!家族に大好評!

るぅまま715

新鮮ごぼう美味しそう♡大好評嬉しいです!れぽ有難うございます

18/04/27

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両者の旨味が凝縮されたいいとこ取りな一品!ごぼうと牛肉のコラボ!

かんきっちゃん

ごぼうと牛肉って合うし美味しいよね♪れぽ有難うございます!

18/04/20

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リピです!今回も美味しかったです☆

まいめる0720

リピ有難うございます!美味しく食べてもらえ嬉しい♡またどうぞ

18/04/17

写真

だし汁で柔らかく旨味も染み込んで良いですね~。子供もパクパク♪

みつ葉♪

子どもさんパクパク嬉しいです♪れぽ有難う!また作ってね^^

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Profile けいこママさん 2014年03月17日 20:27
Profile けいこママさん 2014年03月17日 20:37
すみません、間違えて送ってしまいました。
明日、作ってみようと思っています!
失礼しました(._.)
Profile レイニーブルーかおり 2016年06月05日 18:58
とても美味しいレシピをありがとうございます。もう2~3回作りました。お弁当のおかずにもぴったりですね。
まんまるまうちゃん 2016年06月08日 14:04
レイニーブルーかおりさん♪
美味しく食べてもらえて嬉しいです^^
これからもヨロシクお願いします。