めちゃウマ♪ごぼうと牛肉の炒め煮

めちゃウマ♪ごぼうと牛肉の炒め煮

Description

❀1000人れぽ殿堂入りレシピ❀そのまま食べてよし!どんぶりにしてもよし!「太らない簡単献立」で紹介していただきました。

材料 (3人分)

ごぼう
1~2本(150g)
牛肉(切り落とし)
150g
★酒
大さじ 2
★砂糖
大さじ 2
大さじ 2
100cc
醤油
大さじ 2
適量
刻みネギ
お好みで
お好みで

作り方

1

ごぼうは、ささがきにして酢水につけておく。

2

鍋に油を熱し、牛肉を炒め、色が変わったら、よく水切りしたごぼうを加え炒め合わせる。

3

全体に油がまわったら、★を加え、ごぼうに味がしみ込んでつやが出るまでしっかり炒める。

4

だし汁と醤油を入れ、煮汁が少なくなるまで中弱火でコトコト煮る。

5

器に盛り付け、お好みで刻みネギ、七味とうがらしを振って出来上がりです♪

6

2012.7.21
「めちゃうま」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます♪

7

2012.9.4
話題入りしました。有難うございます!

8

2012.10.28
「炒め煮」の人気検索で1位になりました。ありがとうございます♪

9

2012.11.21
つくれぽ100人達成♪感謝感激です!

10

2019.1.7
殿堂入りしました。有難うございます!

コツ・ポイント

先にしっかり炒めておくのがポイントです。味がしみ込みやすくなります。
だし汁は、ご家庭の味又は水と和風顆粒だし小さじ1/3程でいいですよ。
調味料は分量を覚えやすいように大さじ2としていますが、お好みに合わせて調整してください。

このレシピの生い立ち

牛ごぼうって耳にするけど、作ったことがなかったので、自分流で作ってみました。
レシピID : 1858593 公開日 : 12/06/22 更新日 : 19/02/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,344 (1,191人)

19/09/18

写真

。◕‿◕。ありがとうございます

momo634

19/09/18

写真

美味しかったです

☆一星☆

19/08/26

写真

柔らかくて美味しく出来上がりました♡リピします

サキエル57

美味しくできてよかったです♪れぽ有難うございます!またどうぞ

19/08/23

写真

長ネギ追加で☆美味しすぎました!また作ります( ¨̮ )︎︎!

さばたまご

長ネギ入りいいですね♪美味しそう♡れぽ有難うございます!

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Profile けいこママさん 2014年03月17日 20:27
Profile けいこママさん 2014年03月17日 20:37
すみません、間違えて送ってしまいました。
明日、作ってみようと思っています!
失礼しました(._.)
Profile レイニーブルーかおり 2016年06月05日 18:58
とても美味しいレシピをありがとうございます。もう2~3回作りました。お弁当のおかずにもぴったりですね。
まんまるまうちゃん 2016年06月08日 14:04
レイニーブルーかおりさん♪
美味しく食べてもらえて嬉しいです^^
これからもヨロシクお願いします。