こんな寒い日は。究極の、とろける湯豆腐
くまのみ
作り方
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土鍋を火にかける前に、水・昆布と６つに切った豆腐を入れておく。（沸騰してからだと豆腐が溶けないことも）※豆腐は溶けてくるので、あまり小さくしすぎない
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火にかけて沸騰したら、重曹を入れ、弱火にしてだいたい10分ぐらい煮る。※火が強いと、写真のようになってふきこぼれたりする(||ﾟДﾟ)
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豆腐がほどよく溶けたら出来上がり。ポン酢、ゴマだれなどで召し上がれ☆最高にウマイ！
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美味しそう～～！
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更にめちゃウマなのが、油揚げ!!豆腐と同じタイミングで入れます。こんなとろけるきつね食べたことない(＞ω＜)
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私は豆腐、きつねだけで満足しちゃいますが、お好みで豆乳鍋も出来る☆ほうれん草や鶏肉が合います♪白菜は煮込みすぎると、溶けすぎて美味しくないです。
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見てください～～！この美味しそうなトロけ具合！ｒａｍｕｔａさんがそんなに寒くない日に（笑）作ってくれました!!日記にも紹介していただいて、ほんとにありがとうございました♪
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こちらねーじゅさん作!!素敵なレシピ集195273に紹介して下さいました♪文句ナシにとろけてますね～～♡豆腐はもちろん、油揚げもとっても気に入ってくれました☆これから暑い真夏にも汗かきながら作ってくれるそうです!!（笑）
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ムホーッ！！我らの愛すべきお豆ちゃんが、涼しくなってきた今日この頃に作ってくれました！さすがですｺﾉ出来具合、食いたい!!とろける油揚げも堪能いただけて嬉しいぞ♪日記やﾚｼﾋﾟ集179313にのっけてくれてｱﾘｶﾞﾄちゃん!!!
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こちらはお料理上手の木瓜さん作！なんと日記＆レシピ集（186410）にもご紹介いただきました。安い食材が絶品に変身、だなんて嬉しいお言葉をいただいてしまいました～♪
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コツ・ポイント
食べすぎ注意！(^^♪ これを知ってから、わざわざ「温泉豆腐セット」を買わずにすむようになりました。絹ごし推奨ですが、木綿でも少し長めに煮れば無問題☆
このレシピの生い立ち
☆ろんろん☆さんのレシピ（131635）のおかげです！伊東家の食卓でやっていたそうです。おかんに話したら、ばーちゃんの得意料理だったそうな…！しらんかった。
レシピID : 185898
公開日 : 05/03/04
更新日 : 06/03/09
おいしすぎます〜感動！元々お豆腐は大好きですが、さらに好きになりましたv
これからはこれ以外考えられません（＝w＝）
出汁をとってそのまま食べられる昆布を使ったんですが、そっちもとろとろになりました！わかめ！？みたいな状態でした☆
素敵なレシピありがとうございました（＾＾）
昆布もとろとろになるんですね。
わたしも今度、入れっぱなしにしてみようかな。
ぜひ今後も作ってやってください♪
まだまだ寒い日が続きそうですものね！
とろとろ湯豆腐！美味しくいただきました！
これは寒い冬だけにはもったいないですよね～。これから暑くなりますが、沢山作って食べたいと思います。
すてきなﾚｼﾋﾟありがとうございました♪
ｺﾞｰｽｶ☆
一人鍋で初チャレンジしました！
こんな・・・！こんな美味しい湯豆腐初めてです！！
今までの湯豆腐損してたなぁ・・・って思いましたｗ
油揚げも美味しく頂きました!さらに最後にブタ肉入れたんですが心なしか柔らかく感じました!
今年の冬は大活躍しそうです！ステキレシピありがとうです♪
あまりにも感動して食べて写真撮るのを忘れてしまったので、今度は写真とってレポ送りたいと思います＾＾
素敵なレシピ有難う御座います(m _ _)m
初めまして。
とろける湯豆腐おいしく戴きました。
今度は油揚げを是非入れて見たいと思っています。
そこで質問がございます。油揚げは油抜きをするのでしょうか？
ビギナー主夫の為宜しくお願い致します。
roku2rojp
重曹小さじ1(計量スプーン)と重曹5g(はかり)ってぜんぜん量が違うと思うのですが、どちらの分量がうまくいきますか？
超絶美味かった