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簡単リンクこんな寒い日は。究極の、とろける湯豆腐
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土鍋を火にかける前に、水・昆布と６つに切った豆腐を入れておく。（沸騰してからだと豆腐が溶けないことも）※豆腐は溶けてくるので、あまり小さくしすぎない
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火にかけて沸騰したら、重曹を入れ、弱火にしてだいたい10分ぐらい煮る。※火が強いと、写真のようになってふきこぼれたりする(||ﾟДﾟ)
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豆腐がほどよく溶けたら出来上がり。ポン酢、ゴマだれなどで召し上がれ☆最高にウマイ！
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美味しそう～～！
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更にめちゃウマなのが、油揚げ!!豆腐と同じタイミングで入れます。こんなとろけるきつね食べたことない(＞ω＜)
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私は豆腐、きつねだけで満足しちゃいますが、お好みで豆乳鍋も出来る☆ほうれん草や鶏肉が合います♪白菜は煮込みすぎると、溶けすぎて美味しくないです。
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見てください～～！この美味しそうなトロけ具合！ｒａｍｕｔａさんがそんなに寒くない日に（笑）作ってくれました!!日記にも紹介していただいて、ほんとにありがとうございました♪
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こちらねーじゅさん作!!素敵なレシピ集195273に紹介して下さいました♪文句ナシにとろけてますね～～♡豆腐はもちろん、油揚げもとっても気に入ってくれました☆これから暑い真夏にも汗かきながら作ってくれるそうです!!（笑）
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ムホーッ！！我らの愛すべきお豆ちゃんが、涼しくなってきた今日この頃に作ってくれました！さすがですｺﾉ出来具合、食いたい!!とろける油揚げも堪能いただけて嬉しいぞ♪日記やﾚｼﾋﾟ集179313にのっけてくれてｱﾘｶﾞﾄちゃん!!!
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こちらはお料理上手の木瓜さん作！なんと日記＆レシピ集（186410）にもご紹介いただきました。安い食材が絶品に変身、だなんて嬉しいお言葉をいただいてしまいました～♪
コツ・ポイント
食べすぎ注意！(^^♪ これを知ってから、わざわざ「温泉豆腐セット」を買わずにすむようになりました。絹ごし推奨ですが、木綿でも少し長めに煮れば無問題☆
このレシピの生い立ち
☆ろんろん☆さんのレシピ（131635）のおかげです！伊東家の食卓でやっていたそうです。おかんに話したら、ばーちゃんの得意料理だったそうな…！しらんかった。
レシピID : 185898
公開日 : 05/03/04
更新日 : 06/03/09
0 いいね
油揚げ…美味しいですよねッ♬
共感いただけて何よりです！
混ぜすぎ感たっぷりのポン酢も全て相性よさそうで真似したいです～
ありがとうございました～～～～～＾＾✿
おいしすぎます〜感動！元々お豆腐は大好きですが、さらに好きになりましたv
これからはこれ以外考えられません（＝w＝）
出汁をとってそのまま食べられる昆布を使ったんですが、そっちもとろとろになりました！わかめ！？みたいな状態でした☆
素敵なレシピありがとうございました（＾＾）
昆布もとろとろになるんですね。
わたしも今度、入れっぱなしにしてみようかな。
ぜひ今後も作ってやってください♪
まだまだ寒い日が続きそうですものね！
とろとろ湯豆腐！美味しくいただきました！
これは寒い冬だけにはもったいないですよね～。これから暑くなりますが、沢山作って食べたいと思います。
すてきなﾚｼﾋﾟありがとうございました♪
ｺﾞｰｽｶ☆
一人鍋で初チャレンジしました！
こんな・・・！こんな美味しい湯豆腐初めてです！！
今までの湯豆腐損してたなぁ・・・って思いましたｗ
油揚げも美味しく頂きました!さらに最後にブタ肉入れたんですが心なしか柔らかく感じました!
今年の冬は大活躍しそうです！ステキレシピありがとうです♪
あまりにも感動して食べて写真撮るのを忘れてしまったので、今度は写真とってレポ送りたいと思います＾＾
素敵なレシピ有難う御座います(m _ _)m
初めまして。
とろける湯豆腐おいしく戴きました。
今度は油揚げを是非入れて見たいと思っています。
そこで質問がございます。油揚げは油抜きをするのでしょうか？
ビギナー主夫の為宜しくお願い致します。
roku2rojp
重曹小さじ1(計量スプーン)と重曹5g(はかり)ってぜんぜん量が違うと思うのですが、どちらの分量がうまくいきますか？
超絶美味かった