イイダコの韓国風炒め

イイダコの韓国風炒め

Description

冷蔵庫の余ったお野菜とイイダコをピリ辛く炒めました☆

材料 (2~3人分)

イイダコ
5,6匹
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
人参
1/6本
かいわれ大根
適量
ヤンニョム
醤油
大2
大1
砂糖
大1
水飴
大1

作り方

1

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イイダコは内臓を取り、食べやすい大きさに切っておく。
ヤンニョムの材料を合わせ、イイダコに下味をつける。

2

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野菜は食べやすい大きさに切っておく。

3

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サラダ油をひき、野菜をさっと炒める。

4

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ヤンニョムにつけたイイダコを入れ、強火で手早く炒める。

5

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イイダコに火が通ったら、かいわれ大根を入れ完成。

コツ・ポイント

イイダコは手早く炒める事。長く炒めると、硬くなっちゃいます。
ニラ、セリなどを入れるとさらに美味しくなりますよ☆

このレシピの生い立ち

いつも煮物にしていたイイダコを、あまり野菜とピリ辛く炒めてみました。
時間がある時は、ヤンニョムにつけたイイダコを1時間程冷蔵庫で寝かせると良いですよ☆
レシピID : 1859040 公開日 : 12/06/21 更新日 : 12/06/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/09/12

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タコの水気をとればよかった…。辛さが…。今またリベンジします!

サカもん★

レポありがとうございます☆

13/04/25

First tsukurepo mark
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初めての食べ方♬わけぎたっぷりでご飯が進む美味しい炒め物でした♡

ぼのつま

わけぎの緑がキレイ☆レポありがとうございます。