キュウリの中華炒めの画像

Description

できたてのアッチッチを食べるのが鉄則♪
私はこれ、大好き^^

材料

小さじ2
調味料
醤油(大蒜醤油だと尚いい)
小さじ2
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
唐辛子
適量
ごま油(仕上げ)
小さじ1
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    キュウリを食べやすい大きさに切る。
    塩を振って20分ほどおいておく。

  2. 2

    キュウリから出た水を捨て、キュウリ表面の塩を水でざっと洗い流し、よく水をきっておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をいれ、強火で熱する。

  4. 4

    キュウリをフライパンにいれ、強火で焦げ目がつくように炒める。

  5. 5

    鶏がらスープのもとを振りいれ炒める。(このとき水が出てくるので、強火で炒めてね)

  6. 6

    唐辛子、醤油をまわしいれそのまま強火で炒める。

  7. 7

    仕上げにごま油を加えたら出来上がり!

  8. 8

    直ぐできるので、食べる直前に作ってください。

コツ・ポイント

直ぐ食べることと、強火で炒めること。
残ったときは水分をきって、冷たい中華風なお漬物として食べるのもOK

このレシピの生い立ち

中華料理でよく食べる
レシピID : 1859511 公開日 : 12/06/22 更新日 : 12/06/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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ジュリネ☆
大蒜いいね~♪これはオツマミにも最高(^o^)美味しかった♡

ジュリネさ~ん^^レポ有難う♪そうそう、おつまみに丁度良い♪

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mako♡ばぁ
アッチ辛いの胡瓜って美味しいね♡冷たいのも食べてみたい^^

冷たいのもお漬物みたいで美味しいよ^^レポ嬉!ありがとう♪

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かずえ亭2号
ん~♡うま♫胡瓜を熱々で食べたの初♬お酒のおつまみに最高ね✿

レポ嬉しい!我が家も昨日これ食べたよ^^酒の肴いいね♪感謝♪

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makibom592
ほんと、あつあつが美味しい♫簡単だしご飯によく合います(^^♪

つくレポ嬉しい、ありがとう^^美味しそう~~つまみ食いしたい