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栗とマカダミアナッツの全粒粉クッペ

栗とマカダミアナッツの全粒粉クッペの画像

Description

全粒粉入りのふわふわ生地に、甘く柔らかい栗とサクサク香ばしいナッツがごろごろ♪食感のギャップが楽しいクッペです。

材料 （4個）

強力粉
160g
全粒粉
40g
スキムミルク
5g
きび砂糖
10g
塩
3g
水
130g〜
インスタントドライイースト
2g
○ショートニング
10g
○栗甘煮（渋皮煮やカスタニエなど）
80g
○マカダミアナッツ
40g

作り方

  1. 1

    栗は2つまたは4つに割る。
    ナッツはローストして2つに割る。

  2. 2

    ○以外の材料をこねる。まとまってきたら、ショートニングも一緒にこね上げる。

  3. 3

    写真

    ナッツを均等に練り込んで1次発酵。

  4. 4

    写真

    4分割し、ベンチタイム15分。

  5. 5

    写真

    栗を散らし、クッペ形に成形。2次発酵30分程度。

  6. 6

    写真

    卵を塗りクープを入れ、霧吹きしてから220度のオーブンで13〜15分焼成。

  7. 7

    写真

    ふっくらふわふわ焼き上がり♡

コツ・ポイント

栗は渋皮付煮（クオカ）を使用しました。
焼成温度と時間はオーブンによって調整をお願いします。

このレシピの生い立ち

マカデミアナッツ好きの友達にプレゼントしたくて考えました。　
レシピID : 1859580 公開日 : 12/07/21 更新日 : 17/07/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16件 (9人)
2022年11月7日
写真
まあまま☆0403
リピです♡ホックリ甘い栗とサクッと香ばしいナッツが交差して味わえ幸せ😊ヘルシー全粒粉入りの美味しいクッペ♡お気に入りです😊
#栗とマカダミアナッツの全粒粉クッペ
2022年1月14日
写真
まあまま☆0403
栗とマカダミアナッツのパン新鮮＾＾ふわふわ全粒粉入りのパンにホクホク栗とナッツの食感良くとても美味＾＾大好評感謝です♡
#栗とマカダミアナッツの全粒粉クッペ♡
2019年10月11日
写真
＊Ｍｉｄｏｒｉ＊
クープ浅いですがこんがり焼けました♪栗がホコホコで美味でした^^
2018年10月1日
写真
☆Rokko☆
洗練された具材に興味津々でした！自家製甘栗で栄養もいっぱいで美味

素敵に焼いて下さって嬉しいです☆自家製甘栗おいしそう(^^)

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