簡単30分・米粉の絞り出しクッキー
Description
子供の心と体に優しい簡単おやつ。
ぴろこママ
材料
（天板2枚分）
菜種油 or サラダ油
75g
きび糖 or 甜菜糖 or 上白糖
75g
1個
バニラエッセンス
少々
製菓用米粉
200g
豆乳 or 牛乳
100g
作り方
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1
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油、砂糖、卵を入れてもったりするまでよく混ぜる。
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2
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ベーキングパウダー、バニラエッセンスを入れて混ぜる。
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3
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米粉、豆乳を入れて混ぜる。
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4
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星形の口金をつけた絞り袋に入れてぐるぐると絞り、160℃のオーブンで15分ほど焼く。
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5
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クーラーで冷ましたら、サクサククッキーの出来上がり。
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コツ・ポイント
ボールをはかりの上に置いて計りながらどんどん混ぜる。
生地の固さは豆乳で調整。
口金は大きめのものの方が絞り出しやすいです。
生地の固さは豆乳で調整。
口金は大きめのものの方が絞り出しやすいです。
このレシピの生い立ち
毎日おやつを楽しみにしてくれている小麦アレルギーの娘のために。
