わかめ入りマッシュポテト・ウェールズ風

わかめ入りマッシュポテト・ウェールズ風
話題入り感謝!ウェールズではわかめをマッシュポテトに混ぜて焼くそう。わかめの代用にアオサを使って作ってみました。

材料 (2人分)

じゃがいも
大2個
わかめ/アオサ
ひとつかみ
小さじ1/3
胡椒
少々
牛乳
大さじ4~
バター
大さじ1

作り方

1

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鍋に水と塩を入れじゃがいもを皮ごとゆでる。
茹ったらお湯を捨てる。皮をむく。
鍋に戻しバターと牛乳を入れマッシュする。

2

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水でもどしたわかめかアオサを混ぜる。味をみて塩、胡椒する。
できあがり。

3

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甘辛のおかずに合います。きんぴらと食べたら美味しかったです。

4

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☆ウェールズ風
2を丸くしてフライパンにオイルをひいて片面のみ焼く。手に油をつけるとまとめ易い。

5

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チーズを乗せて電子レンジで1分。
和風ラクレット。

コツ・ポイント

チーズと食べる場合は塩味は控えめにしてください。

このレシピの生い立ち

日本のお土産にいただいたアオサ。わかめの代用になるかと思って使ってみました。
レシピID : 1860102 公開日 : 12/06/25 更新日 : 13/03/30

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