ささみスティック唐揚げ
まんまるまうちゃん
材料
（２～3人分）
ささみ
5本
■
下味用
小さじ 1/2
小さじ 1/2
醤油
大さじ １
酒
大さじ １
溶き卵
１個分
小麦粉
大さじ ２
大さじ ２
適量
作り方
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1
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ささみは、すじを取り除き、縦半分に切る。
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2
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ボウルに下味用の材料と①を入れ、よくもみこんで、１時間程冷蔵庫で寝かす。
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3
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余分なつけ汁を捨て、溶き卵を入れてもみこむ。。小麦粉と片栗粉を加えてさらにもみこむ。
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4
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１７０の油で③を揚げる。
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5
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こんがりと揚がれば完成です。ささみは、揚がりやすいです。
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6
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そのままでもおいしいですが、ケチャップやマスタードもおすすめです♪
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7
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2016.3.15
分量少し見直しました。写真も変更しました。
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コツ・ポイント
衣に卵を使っているのでふんわりです。
このレシピの生い立ち
私的にはモモの唐揚げよりムネの唐揚げが好きなんです。今日は、ささみを使ってみました。切り方もいつもとは違う切り方で試してみました。
レシピID : 1860439
公開日 : 12/08/14
更新日 : 16/03/15
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