今年もやっと♪梅ジュース(梅シロップ)

今年もやっと♪梅ジュース(梅シロップ)
さて、今年はどんな仕上がりになるかな。

材料 (約コップ50杯分)

南高梅
1kg
1kg
梅ドリンクの素
500g(1袋)

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南高梅を収穫します^^

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洗います。

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ホゾをとります。

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水分を取ります。

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梅と氷砂糖を交互に入れます。

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梅ドリンクの素をかけます。

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蓋をして毎日ゆすって氷砂糖を溶かしていき、2週間ほどで出来上がり!!
溶けた状態は後日・・・

コツ・ポイント

一番のコツは梅ドリンクの素を入れること!!
1日数回ゆすって氷砂糖を溶かしつつ、液を梅にかけてください。

このレシピの生い立ち

梅の本場です。
今年は収穫が遅れたため、今頃になってようやく作れました^^
採れたて南高梅とのセットもありますので、弊社オンラインショップをぜひご覧下さい。
レシピID : 1860808 公開日 : 12/06/23 更新日 : 14/06/27

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