絶品!!和風ステーキ丼

絶品!!和風ステーキ丼

Description

アメリカ発☆旦那が大絶賛した和風ステーキ丼。簡単なのに豪華で美味しい、我が家の定番レシピです。

材料 (2人分)

ステーキ肉
300g
ご飯
1合
ごま
適量
きざみ海苔
適量
牛脂
適量
塩、胡椒
少々
☆醤油、酒、みりん
各大さじ2

作り方

1

熱したフライパンに牛脂をひき、軽く塩胡椒したステーキ肉の両面を焼く。

2

お肉を焼く間に、青ネギ、ごま、きざみ海苔を用意しておく。

3

好みの焼け具合に焼けたら、お肉を一旦フライパンから取り出し、☆のタレをフライパンで煮立てる

4

煮立ったらお肉をフライパンに戻し、スプーンなどでタレをよくからめる。

5

焼けたお肉を1cm幅に切る。

6

丼ぶりにご飯を盛り、きざみ海苔を敷き、お肉を盛りつける。その上からタレをかける。

7

ごまと青ネギをパラパラとふりかけて完成!
※わさびや山芋とろろを合わせても美味しいですよ♪

コツ・ポイント

焼き加減はお肉の厚さや好みで調整してください。アメリカのステーキ肉は分厚いので、我が家ではゆっくりじっくり焼いています(中火で両面が少しこんがりするくらい)。とろろをかける場合は、タレを多めに作ってとろろと混ぜておくのがオススメです。

このレシピの生い立ち

ある日、旦那から「わさびの合うステーキ丼が食べたい!」とリクエストがあったので、和風のタレをステーキに合わせて丼ぶりにしてみました☆
レシピID : 1861535 公開日 : 12/06/24 更新日 : 12/06/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

13/03/10

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簡単に アッサリサッパリいただけました!とても美味しかったです!

たなかよしお

レポありがとうございます。簡単なのでまた作ってくださいね~

13/03/08

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美味しかったです(*^_^*)わさびも合いますね

ibu1224

レポありがとうございます。かいわれがとっても美味しそう!

12/11/17

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味付けがいい!ステーキだけど和風の丼、すごく美味しかったです。

単!!

レポありがとうございます!気に入ってもらえてうれしいです♪

12/10/25

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和風だしがほんとに美味しかったです! またぜひリピします♬

4wan

美味しく作ってくれてありがとうございます☆またよろしくです!