ほうれん草、人参、ササミの胡麻和え

ほうれん草、人参、ササミの胡麻和え
話題入り感謝!ほうれん草だけだと物足りないからニンジンにササミを追加。ほうれん草1わ食べられちゃうヘルシーメニュー!

材料 (4人分)

ほうれん草
1わ
にんじん
1/4本
鳥のササミ
2本
炒り胡麻
大さじ1
擦り胡麻
大さじ3
醤油
大さじ11/3
砂糖
大さじ11/3
ササミの下味用
大さじ1
少々
コショウ
少々

1

ほうれん草はラップにくるんでレンジでチン。(我が家は野菜葉物下茹でコースを使います。500Wで2分半前後。)

2

茹で上がったら、サッと水にさらしてアクを抜き、水からあげ、固く絞って5cm幅に切ります。

3

にんじんはスライサーで千切りにして、カットし終えたら、まとめて軽く絞って水気を切ります。

4

鳥のササミは、酒大さじ1をふってから、塩・コショウを少々ふり、電子レンジでチン(500Wで2分半。裏返してまた2分半)

5

ボウルに炒り胡麻、擦り胡麻、醤油、砂糖を入れ混ぜる。ササミを食べやすい大きさに裂いて、ほうれん草、にんじんと一緒に和える

6

コツ・ポイント

ニンジンは、味を染みさせるために極力細く切ってください。私は時短&楽したいからスライサーを使いました。ササミ、2本入れましたが、バランス的には1本でも良かったかも?

このレシピの生い立ち

ダンナにほうれん草だけだと腹持ちしないと言われて、居酒屋で以前食べた付き出しを思い出して作ってみました!居酒屋のは炒り胡麻だけでしたが、胡麻の味と歯ごたえ、両方を味わいたかったので、私は擦り胡麻と炒り胡麻両方使いました!
レシピID : 1862196 公開日 : 12/06/24 更新日 : 13/06/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

83 (79人)

13/06/18

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実は何度も作らさせてもらってます(^^) とても美味しい!

aoharaido7

何度も!ウレシイ!ありがとうございます。野菜たっぷり大事です

13/06/03

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色鮮やか☆ この味好きです♡ レンジってすごい♪ リピします◎

cowizumi

ありがとうございます!時間かからず楽ちんを心がけてます!

13/06/26

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彩りもよくてホント美味しい!ササミで娘もおいちぃと食べました♡

りんむ~

つくれぽ感謝です。お子さん、野菜たっぷりとれて何より♪

13/09/12

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ほうれん草がなくもやしになってしまいました(´・ω・`)でも美味

mirch

つくれぽ、ありがとうございます。もやし大好き!試してみます

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satorepi 2012年09月04日 00:08
素敵なレシピ!試してみます★野菜たっぷり最高♪
ごるふぁ~にし 2012年09月04日 15:11
さっそく見ていただいてありがとうございます(笑)!
野菜の旨さにハマっている今日この頃です。