ほうれん草、人参、ササミの胡麻和え

ほうれん草、人参、ササミの胡麻和え

Description

話題入り感謝!ほうれん草だけだと物足りないからニンジンにササミを追加。ほうれん草1わ食べられちゃうヘルシーメニュー!

材料 (4人分)

ほうれん草
1わ
にんじん
1/4本
鳥のササミ
2本
炒り胡麻
大さじ1
擦り胡麻
大さじ3
醤油
大さじ11/3
砂糖
大さじ11/3
ササミの下味用
大さじ1
少々
コショウ
少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草はラップにくるんでレンジでチン。(我が家は野菜葉物下茹でコースを使います。500Wで2分半前後。)

  2. 2

    茹で上がったら、サッと水にさらしてアクを抜き、水からあげ、固く絞って5cm幅に切ります。

  3. 3

    にんじんはスライサーで千切りにして、カットし終えたら、まとめて軽く絞って水気を切ります。

  4. 4

    鳥のササミは、酒大さじ1をふってから、塩・コショウを少々ふり、電子レンジでチン(500Wで2分半。裏返してまた2分半)

  5. 5

    ボウルに炒り胡麻、擦り胡麻、醤油、砂糖を入れ混ぜる。ササミを食べやすい大きさに裂いて、ほうれん草、にんじんと一緒に和える

  6. 6

コツ・ポイント

ニンジンは、味を染みさせるために極力細く切ってください。私は時短&楽したいからスライサーを使いました。ササミ、2本入れましたが、バランス的には1本でも良かったかも?

このレシピの生い立ち

ダンナにほうれん草だけだと腹持ちしないと言われて、居酒屋で以前食べた付き出しを思い出して作ってみました!居酒屋のは炒り胡麻だけでしたが、胡麻の味と歯ごたえ、両方を味わいたかったので、私は擦り胡麻と炒り胡麻両方使いました!
レシピID : 1862196 公開日 : 12/06/24 更新日 : 13/06/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

96 (90人)
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2022年5月16日

スナップエンドウで作りました。胡麻和えの幅が広がりました◎

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2022年2月2日

美味しいうえに野菜もたんぱく質も摂れて言うことなしの副菜です♪リピします♪

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2021年12月26日

前回とても美味しかったのでリピです♫彩も良いしささみでボリュームもupするし副菜にぴったり💕素敵レシピ有難うございます🍀🤗

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2021年11月12日

ほうれん草の胡麻和えにササミは初でしたが凄く美味しかったです💕タンパク質も摂れるし彩もいいしまた作りたいです😀レシピ感謝です🍀

satorepi 2012年09月04日 00:08
素敵なレシピ!試してみます★野菜たっぷり最高♪
ごるふぁ~にし 2012年09月04日 15:11
さっそく見ていただいてありがとうございます(笑)!
野菜の旨さにハマっている今日この頃です。
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