レシピを書く
つくれぽを送る
携帯に送る
簡単リンクほうれん草、人参、ササミの胡麻和え
話題入り感謝！ほうれん草だけだと物足りないからニンジンにササミを追加。ほうれん草１わ食べられちゃうヘルシーメニュー！
材料
（4人分）
ほうれん草
１わ
にんじん
1/4本
鳥のササミ
２本
炒り胡麻
大さじ1
擦り胡麻
大さじ3
醤油
大さじ１1/3
砂糖
大さじ１1/3
■
ササミの下味用
酒
大さじ１
塩
少々
コショウ
少々
-
1
-
ほうれん草はラップにくるんでレンジでチン。(我が家は野菜葉物下茹でコースを使います。500Wで2分半前後。)
-
2
-
茹で上がったら、サッと水にさらしてアクを抜き、水からあげ、固く絞って5cm幅に切ります。
-
3
-
にんじんはスライサーで千切りにして、カットし終えたら、まとめて軽く絞って水気を切ります。
-
4
-
鳥のササミは、酒大さじ１をふってから、塩・コショウを少々ふり、電子レンジでチン(500Wで２分半。裏返してまた2分半)
-
6
-
コツ・ポイント
ニンジンは、味を染みさせるために極力細く切ってください。私は時短＆楽したいからスライサーを使いました。ササミ、２本入れましたが、バランス的には１本でも良かったかも？
このレシピの生い立ち
ダンナにほうれん草だけだと腹持ちしないと言われて、居酒屋で以前食べた付き出しを思い出して作ってみました！居酒屋のは炒り胡麻だけでしたが、胡麻の味と歯ごたえ、両方を味わいたかったので、私は擦り胡麻と炒り胡麻両方使いました！
レシピID : 1862196
公開日 : 12/06/24
更新日 : 13/06/01
0 いいね
野菜の旨さにハマっている今日この頃です。