ほうれん草、人参、ササミの胡麻和え

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   ほうれん草はラップにくるんでレンジでチン。(我が家は野菜葉物下茹でコースを使います。500Wで2分半前後。)
   

2. 2

   茹で上がったら、サッと水にさらしてアクを抜き、水からあげ、固く絞って5cm幅に切ります。

3. 3

   にんじんはスライサーで千切りにして、カットし終えたら、まとめて軽く絞って水気を切ります。

4. 4

   鳥のササミは、酒大さじ１をふってから、塩・コショウを少々ふり、電子レンジでチン(500Wで２分半。裏返してまた2分半)

5. 5

   ボウルに炒り胡麻、擦り胡麻、醤油、砂糖を入れ混ぜる。ササミを食べやすい大きさに裂いて、ほうれん草、にんじんと一緒に和える

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち