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鶏肉は一口大のそぎ切りにして、ボールに移し、(a)の材料を加えてよく混ぜ、10分ほどおいてなじませる。
ボールにたれ(*)の材料を合わせておく。貝割れ菜は根を切り落とす。鶏肉の汁けをきって片栗粉を薄くまぶす。
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を加えて両面をカリッと焼きつける。
余分な油を捨て、酒をふり、ふたをして弱火で2分ほど蒸し焼きにする。
たれを回し入れ、全体にからめながらとろりとするまで焼く。
どんぶりにご飯を盛り、貝割れ菜を1/4量ずつ置いて鶏肉を均等にのせ、それぞれにたれをかける。
とっても美味しそうです(^-^)感謝!
うわぁ!美味しそうです!アレンジありがとう!
作って頂いて嬉しいです♪レポありがとう♡