トマトでサッパリ☆簡単ひき肉夏野菜カレー

トマトでサッパリ☆簡単ひき肉夏野菜カレー

Description

とにかく刻んで野菜を沢山入れちゃおう!冷蔵庫の残り物野菜でキーマカレーを簡単に♫野菜カレー検索第1位ありがとう☆ミ

材料 (約5皿分)

ほうれん草
半束
玉ねぎ
1個
人参
半分
茄子
3本
挽肉
150g
トマト缶
1缶
大さじ1.5
塩胡椒
適宜
カレールー
4片
100ml

作り方

  1. 1

    写真

    今回使った野菜達。人参切らしてたので今回はナシf^_^;)スミマセン

  2. 2

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    玉ねぎはみじん切り、他の野菜は1〜2センチ角に切る。
    茄子は軽く水にさらす

  3. 3

    写真

    熱したフライパンに油をしき、人参と玉ねぎを炒め、玉ねぎがしんなりしたら挽き肉→他の野菜を入れてさらに炒める。

  4. 4

    写真

    全体に火が通ったらトマト缶と水を加え、コンソメと塩胡椒で味を整える。

  5. 5

    写真

    ある程度煮込んだらカレールーも投入し、さらに弱火でコトコト煮込みましょ。

  6. 6

    写真

    味がなじんたら、ご飯と一緒にお皿に盛って完成〜( ´ ▽ ` )ノ☆

  7. 7

    さとこまサン!つくれぽのお返事が中途半端でゴメンナサイ(´;ω;`)
    卵があると一気に華やか〜☆素敵アレンジに感謝です♫

  8. 8

    8/25話題入りしました(≧艸≦*)
    作ってくれた10名の皆様、レシピ見てくれた皆様に心から感謝デス(つω・`。)

  9. 9

    tsukudaniaサン!頂いたレポがアプリの不具合?で掲載されず…_|‾|○本当にゴメンナサイ( T_T)↓↓

  10. 10

    ケチャップだと更にお手軽でグーですな♫イギリスから貴重なレポ感謝♡

コツ・ポイント

野菜によって出る水分量が違うので水は調整してください。
野菜は冷蔵庫の残り物でOK!我が家は子供が小さいので甘口ですが、大人の方ならスパイスを足すとさらに美味( ´ ▽ ` )ノ

このレシピの生い立ち

野菜ゴロゴロも良いけど、それだと子供がなかなか食べてくれなくて…だったら刻んじゃえ!と適当に作ったらとっても美味しくできました♫
レシピID : 1863399 公開日 : 12/06/25 更新日 : 14/06/16

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みっっら。 2012年08月02日 19:09
すごくいいですね!!!
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