調味料3つで激うま♡野菜多め焼きビーフン

調味料3つで激うま♡野菜多め焼きビーフン

Description

このボリュームなのに1食分で約330kcal♪
お米でできたビーフンだから、お腹も満足♡
簡単 美味しい ヘルシ~です♪

材料 (3人分)

ビーフン
150g
エビ
200g
★キャベツ(粗い千切り)
1/4個
★にんじん(細かい千切り)
1/2本
★まいたけ
1パック
にら(5~6cmカット)
1束
もやし
1袋
フライドガーリック
大さじ1ほど
大さじ1
大さじ1強
●塩胡椒
適量

作り方

1

写真

沸騰したお湯でビーフンを3分茹で、ざるにあげ、流水でしめて水切りしておく。
野菜を切る。
エビの殻と背ワタを取り除く。

2

写真

半量のごま油でエビを炒める。塩胡椒で味付け。

3

写真

火が通ったらすぐに取り出しておく。

4

写真

残りのごま油で★とにらの根元を炒める。残りのにらともやしも加え、塩胡椒をふる。しんなりしたらビーフンを加える。

5

写真

ざっとかき混ぜ、ダシダ・オイスターソースを加える。味が均一になるように炒める。

6

写真

エビを戻し入れ、フライドガーリックも加える。

7

写真

ざっとかき混ぜたら
出来上がり。
好みでフライドガーリックと黒こしょう(分量外)をふる。

8

写真

はるさめで作っても美味しい~♪
仕上げに好みでナンプラーをひとふりしても♪

コツ・ポイント

高カロリーなお肉を使わなくても、ダシダのおかげで旨味たっぷりに。
野菜だけだと物足りないから、エビとフライドガーリックで香ばしさをプラス♪
低GIのビーフンを使った、ホントに美味しい簡単健康食です!

このレシピの生い立ち

ビーフンが好きな家族のために、たくさん食べても体に負担のないレシピを考えました。
しかも激うま♡
レシピID : 1864135 公開日 : 12/06/26 更新日 : 12/10/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

19/05/07

写真

おいしかったです(^^)

67luna

わぁ~✿とっても美味しそうです^^作ってくださり有難う♥

17/08/31

写真

ビーフン大好きでしたが家で作るのは初めて!簡単うまうまでした!

ちぃたそ☆

美味しく作ってもらえて嬉しいです(o´◡`o)つくれぽ有難う

16/08/27

写真

フライドガーリックで一気にコクが!

ハムハム♪

わわっ(≧∇≦)それってすっごく美味しそう!素敵なれぽ有難う

15/10/23

写真

わぁいいお味♪娘がお代わりしてくれました♪パクチーのせました♪

cocoりえ

娘ちゃんにも気に入ってもらえて本当に嬉しい♡素敵れぽ有難う♫