こんにゃくのピリ辛おかか炒めの画像

Description

こんにゃくだけで簡単おつまみ。お弁当のおかずにもぴったり!2012.10.21話題入りさせていただきました。感謝です♪

材料

こんにゃく
1枚(250g)
大1
●酒
大1
●醤油
大2
●砂糖(お好みで)
小1~2
かつおパック
1袋
いりごま
適量
お好みで

作り方

  1. 1

    こんにゃくは、一口大の大きさに手でちぎり、熱湯で2分位茹でてアク抜きする。

  2. 2

    フライパンか鍋にごま油を熱し、水気を切ったこんにゃくを強めの中火で炒める。

  3. 3

    表面がチリチリしてくるまで炒めたら、火を弱め、●の調味料を加えて煮る。

  4. 4

    汁気がなくなってきたら、かつおパック、白ゴマを加えて全体にからめ、仕上げに七味唐辛子をふる。

コツ・ポイント

こんにゃくは、包丁で切るより、ちぎった方が、断面積が増えて、味の含みがよくなります。
私は、親指を突き刺して、ブスブスちぎります。
我家は砂糖を入れませんが、お好みで加えて下さい。

このレシピの生い立ち

懐かしい母の味です。
レシピID : 1864643 公開日 : 12/07/09 更新日 : 12/10/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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サンディサンディ
何度もリピしてるありがたいレシピです。
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ヒラタケもあったので一緒に入れました!とっても美味しかったです!お弁当にもin!
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簡単に美味しく出来ました!お弁当にもいれます!
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⭐︎みゃぐみん⭐︎
もう何度も作ってます!こんにゃくさえあれば簡単にすぐできちゃう♪またリピします!