こんにゃくのピリ辛おかか炒め

こんにゃくのピリ辛おかか炒め
こんにゃくだけで簡単おつまみ。お弁当のおかずにもぴったり!2012.10.21話題入りさせていただきました。感謝です♪

材料

こんにゃく
1枚(250g)
大1
●酒
大1
●醤油
大2
●砂糖(お好みで)
小1~2
かつおパック
1袋
いりごま
適量
お好みで

1

こんにゃくは、一口大の大きさに手でちぎり、熱湯で2分位茹でてアク抜きする。

2

フライパンか鍋にごま油を熱し、水気を切ったこんにゃくを強めの中火で炒める。

3

表面がチリチリしてくるまで炒めたら、火を弱め、●の調味料を加えて煮る。

4

汁気がなくなってきたら、かつおパック、白ゴマを加えて全体にからめ、仕上げに七味唐辛子をふる。

コツ・ポイント

こんにゃくは、包丁で切るより、ちぎった方が、断面積が増えて、味の含みがよくなります。
私は、親指を突き刺して、ブスブスちぎります。
我家は砂糖を入れませんが、お好みで加えて下さい。

このレシピの生い立ち

懐かしい母の味です。
レシピID : 1864643 公開日 : 12/07/09 更新日 : 12/10/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

192 (180人)

17/12/29

写真

簡単に美味しく出来ました♪

低カロ探検隊

お口に合ってよかったです。レポありがとうございます。

17/12/19

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簡単で美味しい!味も濃すぎず好みでした〜有難うございます

Maaooo

お口に合ってよかったです。レポありがとうございます。

17/12/02

写真

常備菜に。ヘルシーでいいですね。

mikiha5

掲載遅れてごめんなさい。素敵なつくれぽありがとうございます。

17/11/27

写真

ごま油の香りと七味のピリ辛が箸休めにぴったりですね。美味でした!

ミシェルとパスカル

掲載遅れてごめんなさい。素敵なつくれぽありがとうございます。

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