こんにゃくのピリ辛おかか炒め

こんにゃくは、一口大の大きさに手でちぎり、熱湯で2分位茹でてアク抜きする。

フライパンか鍋にごま油を熱し、水気を切ったこんにゃくを強めの中火で炒める。

表面がチリチリしてくるまで炒めたら、火を弱め、●の調味料を加えて煮る。