いか丸ステーキ

ビールのおつまみに最高の一品です。
これならイカをまるごと食べられます。

材料 (2人分)

イカ
2ハイ
3片
大さじ2
醤油
大さじ2
少々

1

・イカは内臓をとって、皮を残したまま、飾り包丁を入れる。

2

・イカとゲソを片栗粉でまぶして、油で揚げる。(刺身用であれば、表面がパリッとする程度でOK)

3

・フライパンに、みじん切りにしたニンニクと醤油を入れて炒める。

4

・「2」のイカを「3」に入れてからめて、出来上がり!

コツ・ポイント

熱いうちに調理するのがコツです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 1865 公開日 : 00/02/01 更新日 : 00/02/01

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