ざくざく*抹茶とチョコのビスコッティ

ざくざく*抹茶とチョコのビスコッティ
抹茶とチョコのビスコッティに
バターを少しだけ加えて、食べやすい固さにしました*
ちょっとした手土産にもオススメです^^

材料 (10本位)

○薄力粉
100g
○抹茶パウダー
5g
L1個
バター(無塩でも有塩でも)
10g
チョコチップ
40g
(お好みで)アーモンドスライス・ダイスetc
10g程度

1

*下準備*
バターはレンジで溶かしておきます。
オーブンは180度に予熱開始。

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ボウルにふるった粉類○ときび砂糖を入れ、混ぜ合わせます。

3

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卵を割り入れ、ヘラやスプーンでざっと混ぜたら、溶かしバターも加えて切るように混ぜます。

4

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8割程度混ざったらチョコチップやアーモンドスライスなどを加えて混ぜ、粉気がなくなれば一つにまとめます。

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オーブンペーパーを敷いた天板に乗せ、厚さ1~1.5cmの長方形に伸ばします。(指先を軽く濡らすとやりやすいです。)

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オーブンを170度に下げ、25分焼きます。焼けたら一度取り出し1~1.5cm幅にカット。。(崩れやすいので丁寧に…)

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切り口を上にして天板に並べ、150度で10分、裏返してさらに10~15分焼きます。

8

✿2013/11/11話題入り✿
✿2016/2/15二度目の話題入り✿
作って頂いた皆さまに大感謝です^^

コツ・ポイント

*お砂糖はコクを出したかったのできび砂糖にしましたが、他のお砂糖でも…^^
*焼き時間・温度はオーブンやビスコッティの厚さによって調節して下さい。焼き上がりが多少柔らかくても冷めるとかりっとします。

このレシピの生い立ち

ざくざくのビスコッティが大好きなのですが、固すぎるとプレゼントなどにはしにくいので…
誰にでも食べやすい固さになるように作ってみました。
レシピID : 1865410 公開日 : 12/06/27 更新日 : 16/02/15

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