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簡単リンク直伝ズッキーニのジョン
作り方
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1
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ズッキーニはピーラーでまだらに皮をむく。1センチの輪切り。
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2
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塩をまぶして、小麦粉をまぶす。
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3
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フライパンにごま油とサラダ油を温める。たまごに、塩を少々入れて溶く。
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4
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浸してすぐフライパンにおき、弱火で焼く。ひっくり返して焼き、また卵液に浸して焼く。これを3回繰り返す。もっとやってもok
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5
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酢醤油やコチュジャンでいただきます。
コツ・ポイント
フライパンのそばに卵液のはいったボウルを持って行き、浸したらすぐフライパンに置くと、
卵液がたれずに焼けます。上に飾りにごまをふってもすてきです。
卵液がたれずに焼けます。上に飾りにごまをふってもすてきです。
このレシピの生い立ち
韓国人のお友達に、こんな感じに作ると話を聞き、やってみました。行事食だそうで、彼女の実家ではもっと何回も卵液をつけて焼き、厚みをだすそうです。私は普段のおかずとして作ってるので玉子1ケでできる、3回としました。
レシピID : 1865445
公開日 : 12/06/27
更新日 : 16/06/18
0 いいね
お返事させてください。
・きさぁさんへ
簡単美味しいって一番嬉しいです。ありがとう♪
・イモージョさんへ
わぁ、ご家族皆さんですか!わくわくしますありがとう!!!
・もーこ。さんへ
こんがり焼けてすごく美味しそう。ありがとう♪