蒸しなすの塩麹香味たれがけ。

蒸しなすの塩麹香味たれがけ。
レンジで簡単に作った蒸しなすに塩麹を使って作った香味たれをかけました。これからの季節にどうぞ♪

材料 (4人分)

茄子
5本
茗荷
2個
大葉
4枚
大さじ4
大さじ1
小さじ2

1

茄子は長さ4~5cm、幅1cmくらいの拍子木切りにし、耐熱皿に並べてふんわりとラップをし、700Wで3分間加熱します。

2

茗荷は微塵切り、大葉は細切りにします。

3

写真

ボウルに茄子と●の調味料を入れて混ぜ合わせ、皿に盛り、茗荷と大葉をのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

茄子はレンジで加熱した後、少し置いておくと蒸されてよりやわらかくなります。加熱が足りないようであれば追加してください。よく冷やして召し上がっていただきますと、大変美味しいです。

このレシピの生い立ち

暑くなってきたのでさっぱりとしたおかずを食べたいと思い、考えました。
レシピID : 1865548 公開日 : 12/06/28 更新日 : 12/08/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

12/09/07

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さっぱりしてて美味しかったです!ごはんがすすみました♪

ミセスりんりん

嬉しいコメントとつくれぽ、ありがとうございます(*^_^*)

12/07/20

写真

ピリッとしていて美味しかったです♪ごちそう様でした☆

かぴーな

こちらこそ、つくれぽありがとうございました。綺麗な盛り付け♪

12/07/09

写真

オクラin。さっぱりとして大好きなお味❤火を使わず夏に嬉しいよ♫

ももペンギン

とっても素敵な盛り付けですね。ありがとうございます^^

12/07/05

First tsukurepo mark
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甘めの味付けにピリッと七味が効いてて、トロッと茄子に合いますね♪

MI‐RIN

いつもつくれぽありがとうございます(*^_^*)