簡単!美味!なすと南瓜の旨煮♡の画像

Description

かぼちゃの煮物も美味しいけど…なすを入れるとより美味しい!そして意外によく合う!お試しあれ♡

材料 (2人分)

1本
1/4個
ごま油
大さじ1
200cc
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
大さじ1
白だし
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    なす、かぼちゃをお好みの形に切る。かぼちゃはラップにくるんで800Wで3分加熱し、柔らかくしておく。

  2. 2

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    鍋にごま油を熱し、鶏ミンチに火が通るまで炒める。

  3. 3

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    火か通ったら、なすと下ごしらえしておいたかぼちゃを入れ、サッと炒める。

  4. 4

    写真

    そこへ水、砂糖、醤油、みりん、酒、白だしを加える。

  5. 5

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    蓋をして、弱火で10分煮込んだら完成!

コツ・ポイント

種を取り、かぼちゃを切る前に同じ要領でレンジでチンして切ってもOKです!この作業で、かなり時短できます。白だしがない場合、めんつゆでも美味しくできます。今回は鶏ミンチを使用しましたが、牛、豚でも美味!

このレシピの生い立ち

大好きなかぼちゃの煮物…冷蔵庫に中途半端に残ったなす1本…好きな食材同士煮てみよう!と試みたところ美味!家族も絶賛♡
レシピID : 1865913 公開日 : 12/06/28 更新日 : 12/06/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

44 (44人)
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ぱてすん
3倍の薄さにして汁物にしました\(^o^)/激ウマでした\(^o^)/
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boo♪
味染みナスがうまうま
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mukkuru
豚バラで。普段南瓜をあまり食べない主人が、南瓜多めにおかわり!と
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☆サラダ職人☆
凄くおいしくできました!リピします^_^

美味しそう~\(^^)/作ってくれてありがとう(^^♪