簡単シャキシャキ☆青菜炒め

簡単シャキシャキ☆青菜炒め

Description

簡単・失敗なしでシャキシャキの食感になりますよ(^^)v

材料 (2人分)

小松菜
2束
ブナピー
1/2株
大さじ1
小さじ1/2
50cc

作り方

1

ボウルに、ごま油・塩・ざく切りの小松菜を入れよく混ぜ、からめておく。

2

フライパンに水・ウェイパー・にんにく・ぶなピーを入れフタをして、強火で蒸し焼き。

3

フタに水滴がついてきたら(1)を入れ、再びフタに水滴がつくまで蒸し焼き。

4

フタをとり水分を飛ばす感じでざっくりまぜたら・・・・・完成!!

コツ・ポイント

水分たっぷりで水っぽい見た目ですが、中華スープなので心配ご無用!
普通の野菜炒めにも応用可能です。お肉を入れてももちろん大丈夫。

このレシピの生い立ち

テレビで『蒸し炒め』という方法を見て
いろいろと自分なりにアレンジして試してみた結果、
このやり方にたどり着きました!
レシピID : 1866567 公開日 : 12/06/28 更新日 : 12/06/28

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