しらす粥

しらす粥
しらすはトッピングするよりもお米と一緒に煮込んだほうが、磯の香りのするおいしいお粥になります。

材料 (一人分)

60g
360cc
しらす干
50g
小さじ1
少々

1

米はよく洗ってざるにあげておきます。

2

ざるに上げて水を切ったら、米と水を鍋に入れて30分ほどおきます。

3

  30分ほど置いたら、しらす干しを入れ、酒小さじ1と塩一つまみをいれて、軽くかき混ぜておきます。

4

なべを強火にかけ、沸騰したら弱火にして、焦げ付かないようにたまにかき混ぜながら、30分ほど煮て、完成です。

コツ・ポイント

米よりしらすが多いくらいたくさん入れるとおいしくなります。

このレシピの生い立ち

しらすはそれ自体が出汁になります。昆布のだしはいりません。
レシピID : 1867250 公開日 : 12/06/29 更新日 : 12/06/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/05/09

写真

美味しく出来ました(*^-^*)

芽久ちゃん

美味しそう!!レポ有難うございます。

12/11/12

First tsukurepo mark
写真

海苔をのせて。しらすが足りなかった…。でもいい出汁が出てました♪

momorin6

海苔のせおいしそうですね。有難うございました。