お義母さんから教わった♪紅茶豚♪

お義母さんから教わった♪紅茶豚♪

Description

そのままつまんだり、刻んでチャーハンに入れたり麺にのせたり、色々な場面で大活躍の簡単一品です♪

材料 (2人分)

豚ヒレ肉(ブロック)
300g~
紅茶(ティーパック)
2袋
●しょうゆ
大さじ6
大さじ3
●酒
大さじ3
●砂糖
大さじ3

作り方

  1. 1

    鍋に豚肉がひたひたに浸かる程度の水と紅茶2袋を入れて煮出す

  2. 2

    沸騰したら豚肉を入れ、蓋をして弱火で1時間程煮る(紅茶2袋はそのまま入れておく)

  3. 3

    ●の調味料を保存容器かジップロック等に入れて混ぜ合わせる

  4. 4

    煮えた豚肉を【3】に入れて半日~1日程度漬け込んだら完成♪

コツ・ポイント

義母は豚の肩ロースを推奨しています!私はヒレ肉を使いましたがお好みでどうぞ!豚肉の量は●の調味料に漬け込めればいいので、5~600グラムくらいまで可能です♪

このレシピの生い立ち

義母のもとに遊びに行くと、いつも用意してくれていて美味しいので、レシピを聞いて自分でも作ってみました♪肩ロースはしっかり味・ヒレはさっぱり味♪紅茶で煮て漬け込むだけなのでたいして手間がかからずお手軽にできます♪
レシピID : 1868815 公開日 : 12/06/30 更新日 : 13/09/24

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半熟玉子も一緒につけて添えました。タレに少しお酢を入れてさっぱりといただきました

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