一口サイズ★揚げないチーズコロッケ
ラムち
作り方
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1
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じゃがいもの皮をむいて小さめの角切りにし、ラップをしてレンジで6分ほど加熱する
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2
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じゃがいもをマッシャーでよくつぶしてから、★の材料を入れてよく混ぜる
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3
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チーズを1.5cm角位の角切りにする
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4
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卵と小麦粉を混ぜる
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5
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パン粉をフライパンできつね色になるまで炒める
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6
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2のじゃがいもを手のひら大に取り、真ん中をくぼませてチーズを入れてから閉じてボール状にする
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7
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全部ボール状にしたら、４の卵液→５のパン粉の順にまぶす（大きめのボールの中で転がすようにすると簡単に衣が付きます）
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8
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耐熱皿に並べ、（スプレーオイルがある場合はここで軽くスプレーして）200度のオーブンで20分位焼く
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9
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醤油やソースなど、お好みのソースをつけてどうぞ♪
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☆アレンジレシピ☆
我が家の揚げないシリーズ、ササミスティック（レシピID :1801211）もあります。
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☆アレンジレシピ☆
我が家の揚げないシリーズ、トンカツ（レシピID :1871659）もあります。
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☆アレンジレシピ☆
我が家の揚げないシリーズ、タイ風鶏の唐揚げ（レシピID :1795701）もあります。
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2012.11.23 話題入り♪つくれぽ下さったみなさん、どうもありがとう！
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2014.6.4 ピックアップレシピに選ばれました～♪
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2014.6.10 100人話題入りしました！つくれぽ下さったみなさん、どうもありがとう♡
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2015 クックパッドのお弁当レシピ本に掲載されました！
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コツ・ポイント
●揚げない分あっさり味なので、塩はしっかり目がベター。イモを丸める前に塩気を確認してみて下さい
●パン粉を炒める時は焦げやすいので気を付けて！
●スプレーオイルは省略可ですが、あった方が衣がサクサクします
●パン粉を炒める時は焦げやすいので気を付けて！
●スプレーオイルは省略可ですが、あった方が衣がサクサクします
このレシピの生い立ち
旦那がコロッケ嫌いと言っていたので作ったことなかったんですが、実は揚げものが苦手なだけと言うことが判明し、旦那の好きなチーズを入れて揚げないコロッケ作ってみました。大絶賛されて嬉しい～ v(^_^)
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ラムち
