ピーマンのかぼちゃ詰め

ピーマンのかぼちゃ詰め
冷蔵庫にあるものでつくりました。ほぼ野菜なのでヘルシーです。

材料

ピーマン
4こ
かぼちゃ
200g
鶏胸肉(ミンチでも)
70g
玉ねぎ
半分
大さじ1
大さじ1/2
★塩コショウ
適量

1

ピーマンはたねをとり、水気を切っておく。玉ねぎはみじん切りにする。かぼちゃはレンジなどでやわらかくする。

2

鶏胸肉は包丁でミンチ状にする。少し大変だが、この方が肉の存在が分かっていい。

3

写真

ボールにかぼちゃを入れて潰し、玉ねぎ、鶏肉を入れてまぜる。混ざったら、中華だし、塩・こしょう、片栗粉をいれ、まぜる。

4

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1のピーマンにかぼちゃを詰める。

5

写真

温まったフライパンに油をいれ、かぼちゃの面を下にしていれ焼いていく。

6

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焼き色がついたらひっくり返して蓋をして蒸し焼きにする。火が通ったら完成!

コツ・ポイント

お肉が好きな人は、鶏肉を大きめに切るといいですよ!

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に残っていたかぼちゃとピーマンを使いたくて。
レシピID : 1869457 公開日 : 12/07/01 更新日 : 12/07/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

12/08/23

写真

主人が驚いてました。新感覚美味しかったです!!

ひこ0304

ありがとうございます!つくれぽ感謝です(^o^)

12/08/09

First tsukurepo mark
写真

かぼちゃとピーマンの相性抜群☆美味しかったです^^♪

72min02

ありがとうございます。初のつくれぽとてもうれしいです!