夏野菜たっぷりの☆ラタトゥイユ

野菜は、1センチ角に、ベーコンは食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにしておく。

鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ、火にかけて香りが出たら、ベーコン、玉ねぎを入れ、炒める。

なす、ズッキーニ、パプリカを入れ、全体にオリーブオイルが回るように炒める。

野菜からの水分で、コトコト煮ます。

全体にくったりしてきたら、こしょう、しょうゆで味を整えます。

できあがり。