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うちの肉なし豆腐ハンバーグ。

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Description

肉ゎ使わないヘルシーハンバーグ☆
お肉感ゎないですが、サッパリしていて食べやすいです！

材料 （２人分）

木綿豆腐
150㌘
乾燥お麩
30㌘
玉ねぎ
小１個
ねぎ
少々
★水
200㏄
★醤油
大さじ２
★砂糖
大さじ１／２
★ごま油
小さじ１／２
★鶏ガラスープ素
小さじ１
★片栗粉
小さじ１
★きのこ類
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐は水をきって、キッチンペーパーをまきレンジで２分３０秒。
    玉ねぎはみじん切り。
    乾燥お麩ゎそのまま手で小さく砕く。

  2. 2

    写真

    豆腐を手でちぎり、玉ねぎと混ぜる。

  3. 3

    写真

    そこに乾燥のお麩を入れ混ぜる。
    よく混ぜて豆腐に残っている水分をお麩に吸い込ませるように！

  4. 4

    写真

    ２つに分けて丸めハンバーグの形にする。
    油をひいたフライパンで焼く。

  5. 5

    写真

    こんがり焼いたらひっくり返す。
    このとき早すぎると崩れてしまうので、焦げ目をつける！

  6. 6

    写真

    ふたをして弱火で中まで火を通す。

  7. 7

    写真

    ★を火にかける。
    キノコ類に火が通ってトロみがでたら完成！！

  8. 8

    写真

    お皿にもりつけてネギをのせたら出来上がり！！

コツ・ポイント

少し柔らかすぎる…！？ので豆腐の水分をできるだけ入れないことと、残りの水分はお麩に吸わせるために、しっかり混ぜてください。強めに握りながら形を作ると焼く時に崩れにくくなると思います！！

このレシピの生い立ち

テレビで豆腐ハンバーグをやっていて、家の夕食に作ってみようと思って！！
きのこもお好きなものを使いボリュウムＵＰしてください。
レシピID : 1869965 公開日 : 12/07/02 更新日 : 15/06/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (17人)
2017年4月25日
写真
まぃﾁｬん
柔らかくて緊張しましたが優しいお味でした〜！

美味しそうですね♡またよかったら作ってみてください！

2016年5月21日
写真
クックF9SFSX☆
お肉なしとは思えない満足感でした！美味しかったです^^

満足してもらえてよかったです！！また作ってみてね♡

2015年5月18日
写真
ぷぅたろうさん
簡単でとっても美味しかったです！リピります♡

つくれぽ感謝です♡また作ってみてください！！

2015年5月15日
写真
見習い主婦ゆん
今回はタネを参考にさせてもらいました！ソースはオーロラソース^^

ソース変えてもおいしそうですね！つくれぽ感謝です♡

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☆ぶー太郎☆
うちの肉なし豆腐ハンバーグ。
by ☆ぶー太郎☆