あっさり☆かに玉

あっさり☆かに玉
2015年7月ピックアップ、2013年9月Yahoo!JAPAN紹介。甘酢あんをかけて召しあがれ。

材料 (2~4人分)

4個
カニ缶(またはカニカマ)
小1缶(80g)
長葱
1/2本
水煮グリーンピース
大さじ2
*チューブのおろし生姜
3cm
*中華スープのもと
小さじ1
*醤油
小さじ1
*塩
小さじ1/3
*砂糖
小さじ2
*酢
大さじ1
小さじ1/2強
*水
100cc

1

写真

ボウルに卵を割りほぐし、カニ缶を汁ごと、斜め極薄切りの長葱、塩少々を入れて混ぜる。

2

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小さめ(今回底部約17cm)のフライパンにサラダ油を中火で熱し、<1>を流す。大きく混ぜながら火を通していき、

3

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表面が硬めの半熟になったら混ぜるのをストップ→底面を少々かためてから返す。火を少し弱め、薄く焼き色をつけたらお皿へ移す。

4

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小鍋に*を入れてよく混ぜ、弱めの中火にかけ混ぜながら加熱。ひと煮立ちしとろみがついたらOK。卵焼きの上にかけて完成。

コツ・ポイント

<3>ひっくり返すときフライパンより大きい平らなお皿を使うと良い。
フライパンにお皿をかぶせてしっかり持ち、一気に返す。フライパンに滑らせ戻したら縁を整えながら火をとおします。

底面のみ焼いて上面は半熟のレポあり。こちらも美味しそう!

このレシピの生い立ち

こってりしてなくて飽きないかに玉を食べたくて。
レシピID : 187008 公開日 : 05/03/10 更新日 : 15/07/08

このレシピの作者

レシピ本「せつぶんひじきの きょうもおいしいね。」出版(主婦と生活社)。
目指すのは、はなうたまじりのクッキング。
つくれぽ100人超えたレシピを2009年2月20日、1,000人は2010年10月21日の日記にまとめました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,114 (970人)

18/09/20

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卵の返しも上手にできました♡美味しかったです(*´∀`*)♡

星のしっぽ

可愛いレポをありがとうございます。お口に合い嬉しいです。

18/09/19

写真

はじめてのかに玉美味しかったでーす!このアン他にも使えそう!

もたこもた

ご活用いただければ嬉しいです☆素敵なつくれぽありがとう。

18/09/14

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久しぶりに作りました!美味〜〜✌︎('ω'✌︎ )

そらまめま

ちょうど1年ぶりのリピレポ嬉しいな。私も久々食べたくなったわ

18/09/09

写真

頂いたものの使い方が分からなかった蟹缶が美味しい料理に変身♪

Mori*Mori

お役にたって嬉しいです。シンプルで美味しそうですね。レポ感謝

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