旨みたっぷり♡あさりの味噌汁
材料
(2人分)
あさり
200g~
酒
大1
味噌
15g
水
400cc
小ねぎ(小口切り)
適量
作り方
コツ・ポイント
普段の味噌汁より味噌は少なめに~酒蒸しの旨味とコクで十分美味しい。
あさりの口が開いたらあまり煮込まない。(ふっくら仕上げたい)
しじみやお吸い物(潮汁)も酒蒸しから作ってます、超おススメです。
あさりの口が開いたらあまり煮込まない。(ふっくら仕上げたい)
しじみやお吸い物(潮汁)も酒蒸しから作ってます、超おススメです。
このレシピの生い立ち
潮干狩りでたくさん採れたあさりを酒蒸しで食べて~残ったあさりとスープでお味噌汁を作ったらメチャメチャ美味しかった♡
その後はズ~ッとこの作り方です。
その後はズ~ッとこの作り方です。
レシピID : 1870249
公開日 : 12/07/02
更新日 : 16/03/13
是非是非♪次のあさりが手に入ったら酒蒸しから作ってみてください☆彡
つくれぽコメントが遅くなっており申し訳ございません~礼
酒蒸しで旨味濃厚ですね♪
是非是非また作ってください。