リンツァートルテ

リンツァートルテ
アーモンド生地の間にジャムを挟んだ、
リンツァー地方発祥の焼き菓子。
混ぜ合わせるだけの、簡単レシピです。

材料 (18cmタルト型)

☆ シナモンパウダー
1g
無塩バター
100g
卵(全卵)
2個
レモン果汁 or コアントロー
大さじ1
ブルーベリージャム
適量
アーモンドダイス
適量

1

バター・卵は常温にしておく。

オーブンを170℃に余熱する。

2

☆を合わせて、ふるいにかける。

3

ポマード状に練ったバターに、
グラニュー糖をすり混ぜて、
溶いた卵を少しづつ加えてよく混ぜる。

4

(3) に (2) を加えて馴染ませ、
レモン果汁を加えて混ぜる。

5

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(4) を絞り袋に入れて、型に半量を絞り出し、
全体にジャムを入れて、残りの生地を格子状に絞る。

6

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アーモンドダイスをのせて、
170℃のオーブンで25~30分焼く。

7

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粉糖やホワイトチョコパウダーをふりかけて。

8

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マドレーヌサイズだと、9個分くらい。

コツ・ポイント

ジャムは、お好みのものでOK。
たっぷりめに入れた方が美味しいです。
一晩寝かした方が、しっとり馴染みます。

このレシピの生い立ち

強力粉で、お菓子作り。
レシピID : 1870326 公開日 : 12/07/02 更新日 : 12/07/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

17/09/03

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手作りのブルーベリージャムを使いました!また作りたいです^ ^

angeleyes♡

美味しそう!私もいろんな手作りジャムで試してみます♪

17/07/08

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お店のより美味しいです! 素敵レシピありがとうございます♪

くろみ津きな子

美味しそう!お好みでスパイスを追加してみたりして下さいね♪

15/09/15

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香辛料多めにしました❤美味しいレシピありがとうございました!

クック86H4PT☆

香辛料多めも美味しいそうですね!私もやってみます♪

13/05/13

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さくふわの生地とジャムの相性が最高でした!

飴屋の羊

美味しそうな焼き色!格子の間から覗くジャムがたまりませんね♪