鶏胸肉の蒲焼き丼

鶏胸肉の蒲焼き丼

Description

値打ちな鶏の胸肉で蒲焼き

材料 (1人分)

鶏胸肉
150g程
少々
蒲焼きのたれ
適量
ししとう
2〜3本
ご飯
1合

作り方

1

5mm厚程に切った鶏胸肉に料理酒を少々ふって馴染ませる

2

写真

アルミホイールを敷いてグリルに並べれば後片付けも簡単

3

写真

両面を素焼き後、蒲焼きのたれを付けて焼き、途中で ししとうも焼く

4

器に盛って仕上がり

コツ・ポイント

料理酒で馴染ませてある胸肉は、素焼きの折り焼き過ぎると肉が固くなります。

このレシピの生い立ち

この夏に鰻は贅沢と思いました。鶏レバーも一緒に焼けば最高かも?
レシピID : 1870666 公開日 : 12/07/02 更新日 : 12/07/02

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