ヘルシー♪豆乳コーンクリームスープ

ヘルシー♪豆乳コーンクリームスープ

Description

ミルクの代わりにヘルシーな豆乳を加えたコーンクリームスープです。ブランチやランチの一品に最適。ぜひ作ってみてください。

材料 (2人分)

コーンクリーム缶
1缶
たまねぎ
1/2個
200cc
塩、こしょう
適宜
バター
少々
パセリのみじん切り
少々

作り方

1

たまねぎをみじん切りにする。このとき、飾り用のパセリもみじん切りにしておく。

2

お鍋にバターを入れて、1のたまねぎを弱火で透き通るまで炒める。

3

コーンクリーム缶を少しずつお鍋に入れ、豆乳とコンソメを加えて沸騰させる。

4

3に塩、こしょうを加える。丁度良い味加減になったら、火を止める。器に盛り付け、上にパセリをのせる。

コツ・ポイント

味付けは濃くなり過ぎないよう薄味にすることがポイント。お好みで、出来上がったスープの上に生クリームをかけるのも良いでしょう。

このレシピの生い立ち

「簡単☆コーンスープ」(レシピID 1848612)のレシピを参考にさせて頂きました。

毎日豆乳を飲んでいるので、コーンスープを自分流にアレンジしたいと思ったのがきっかけです。これからも作りたいと思います♪
レシピID : 1870735 公開日 : 12/07/02 更新日 : 17/04/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

17/09/09

写真

子供達が声を揃えて喜び、ずっとのんでたいと!私も嬉しかった感謝♡

☆Rokko☆

おいしそう~私まで嬉しすぎて感謝です♬妹さん、祝出産♡

15/05/07

写真

美味しくできました♡豆乳が苦手な夫も気付かずに(笑)完食です!

noocafe

おいしそうな仕上がりですね。嬉しいお言葉を有難うございます。

15/03/14

写真

人参もインしてお野菜チャージ( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆

LiLiCo2

人参が加わると、栄養価も増して、おいしそうですね。ありがとう

15/03/09

写真

玉葱スライス間違えた^^;豆乳苦手子供もゴク②いつも有難うね♡

いりこ☆

まろやかでクリーミーなスープ、お子様も飲んでくれて嬉しいです